Новый загородный комплекс таунхаусов в Оренбургском районе, с. Подгородняя Покровка
Новости города БезФормата.Ru
Хабаровск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Игра в крокет

Нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты!Фото: Леонид ЗАХАРОВ В один прекрасный день, когда будете готовить пюре, просто сделайте его вдвое больше, чем нужно

Половину съешьте с дивным запеченным гусем или прекрасными домашними колбасками (или что у вас там обычно на ужин подают), а вторую половину оставьте на завтра.

Но завтра вы это пюре, конечно, есть не захотите: выглядит не очень, да и вкус куда-то подевался. Зачем, спрашивается, столько готовили? А вот зачем: мы сейчас из него будем делать крокеты.

Сначала усовершенствуем пюре. Обжарим мелко нарезанную луковицу, прямо в эту сковороду положим маленькие кусочки бекона (доведем их до такого состояния, чтобы они похрустывать начали). Вместо бекона можно искромсать какую-нибудь острую колбаску типа чоризо (но ее обжаривать не нужно). Все это вмешиваем в пюре.

Следом добавим тертого твердого сыра. Можно, кстати, и не твердого, нарезанного кусочками, но тогда пюре следует разогреть, чтобы сыр в нем таял. Ну и измельченного зеленого лука можно горсть сыпануть. Тут мелочиться не надо: крокеты будут вкусны ровно настолько, насколько вкусна картофельная масса.

Теперь мы из нее лепим шарики (или слегка вытянутые колбаски) и последовательно макаем их в муку, взбитое яйцо и панировочные сухари. Обжариваем в растительном масле (слой должен быть, разумеется, изрядный - фритюр как-никак), просушиваем на бумажных полотенцах.

Соус придумать - это уж на ваш вкус (самый минимум ингредиентов - майонез, горчица, лимонный сок, дальше фантазируйте в свое удовольствие).

И вот наступает момент триумфа. Кто-то из семьи подходит к холодильнику, долго роется и говорит: у нас же тут вроде пюре где-то было? Опять ты доел?

А ты отвечаешь: нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты.

Дальше - салюты, петарды, конфетти, крики радости, все такое.

Еще больше материалов по теме: «Приятного аппетита: Отчаянный домохозяин»

Материал отражает исключительно мнение автора, которое может не совпадать с позицией редакции.

Леонид ЗАХАРОВ Зам. главного редактора
Из-за прорывов труб холодного водоснабжения проспекты Ленина и Победы покрылись льдом - KomCity.RuСразу два прорыва случилось сегодня ночью на трубах холодного водоснабжения, один — в Центральном округе, другой — в Ленинском.
11.12.2016 KomCity.Ru
Неадекватный гражданин поджёг балкон своей квартиры - KomCity.RuСегодня ночью жильцам дома №67 по улице Пионерской пришлось понервничать — около 2-х часов ночи загорелся балкон квартиры на 8-м этаже первого подъезда.
10.12.2016 KomCity.Ru
В Хабаровском крае усилят меры безопасности при эксплуатации газового оборудования после взрыва в Совгавани - ИА АмурПрессГубернатор края Вячеслав Шпорт поручил усилить меры безопасности при эксплуатации в жилье газового оборудования.
09.12.2016 ИА АмурПресс
Ульяна Скойбеда нашла долгожданную замену кофе и делится несложным рецептом фруктового чая. - КП ХабаровскУльяна Скойбеда нашла долгожданную замену кофе и делится несложным рецептом фруктового чая.Фото: Ульяна СКОЙБЕДА Наш обозреватель избавляется от наркотической зависимости и ищет варианты Меня зовут Ульяна («Привееет, Ульяна»),
09.12.2016 КП Хабаровск
В соответствии с Постановлением Правительства Хабаровского края от 26 мая 2016 года №165-пр "Об установлении минимального размера взноса на капитальный ремонт общего имущества в многоквартирных домах,
09.12.2016 Министерство ЖКХ
Под Хабаровском пес провел несколько дней рядом с убитой беременной подругой - КП ХабаровскПод Хабаровском пес провел несколько дней рядом с убитой беременной подругойФото:
09.12.2016 КП Хабаровск
Пока вы спали: "подлый" теракт в Стамбуле, торт-рецидивист и удивительная находка дворника - AmurMedia.RuРедакция ИА AmurMedia предлагает обзор наиболее интересных событий в мире, России и на Дальнем Востоке Президент Турции Реджеп Тайип Эрдоган назвал два взрыва, прогремевших в субботу вечером в Стамбуле, подлым терактом.
11.12.2016 AmurMedia.Ru
IMG_0018.JPG - KmsLife.RuМорозным вечером в воскресенье губернатор края и глава города приняли участие в открытии катка на Набережной города юности.
11.12.2016 KmsLife.Ru
JPG Файл - УМВД по Хабаровскому краюЦентр временного содержания несовершеннолетних правонарушителей УМВД России по Хабаровскому краю посетил директор Центра военно-патриотического воспитания «Взлёт» со своим четвероногим питомцем.
11.12.2016 УМВД по Хабаровскому краю
Сотрудники отдела полиции  №4 УМВД России по г. Хабаровску задержали 22-летнего хабаровчанина по подозрению в совершении телефонного мошенничества с ущербом 38 тысяч рублей.
11.12.2016 УМВД по Хабаровскому краю
Ельцин-центр - одна из самых ярких и неоднозначных площадок Екатеринбурга - КП ХабаровскЕльцин-центр - одна из самых ярких и неоднозначных площадок ЕкатеринбургаФото: Алексей БУЛАТОВ "Комсомолка" узнала у посетителей и сотрудников "Ельцин-центра",
11.12.2016 КП Хабаровск