Новости города БезФормата.Ru
Хабаровск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Игра в крокет

Нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты!Фото: Леонид ЗАХАРОВ В один прекрасный день, когда будете готовить пюре, просто сделайте его вдвое больше, чем нужно

Половину съешьте с дивным запеченным гусем или прекрасными домашними колбасками (или что у вас там обычно на ужин подают), а вторую половину оставьте на завтра.

Но завтра вы это пюре, конечно, есть не захотите: выглядит не очень, да и вкус куда-то подевался. Зачем, спрашивается, столько готовили? А вот зачем: мы сейчас из него будем делать крокеты.

Сначала усовершенствуем пюре. Обжарим мелко нарезанную луковицу, прямо в эту сковороду положим маленькие кусочки бекона (доведем их до такого состояния, чтобы они похрустывать начали). Вместо бекона можно искромсать какую-нибудь острую колбаску типа чоризо (но ее обжаривать не нужно). Все это вмешиваем в пюре.

Следом добавим тертого твердого сыра. Можно, кстати, и не твердого, нарезанного кусочками, но тогда пюре следует разогреть, чтобы сыр в нем таял. Ну и измельченного зеленого лука можно горсть сыпануть. Тут мелочиться не надо: крокеты будут вкусны ровно настолько, насколько вкусна картофельная масса.

Теперь мы из нее лепим шарики (или слегка вытянутые колбаски) и последовательно макаем их в муку, взбитое яйцо и панировочные сухари. Обжариваем в растительном масле (слой должен быть, разумеется, изрядный - фритюр как-никак), просушиваем на бумажных полотенцах.

Соус придумать - это уж на ваш вкус (самый минимум ингредиентов - майонез, горчица, лимонный сок, дальше фантазируйте в свое удовольствие).

И вот наступает момент триумфа. Кто-то из семьи подходит к холодильнику, долго роется и говорит: у нас же тут вроде пюре где-то было? Опять ты доел?

А ты отвечаешь: нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты.

Дальше - салюты, петарды, конфетти, крики радости, все такое.

Еще больше материалов по теме: «Приятного аппетита: Отчаянный домохозяин»

Материал отражает исключительно мнение автора, которое может не совпадать с позицией редакции.

Леонид ЗАХАРОВ Зам. главного редактора
Хабаровчанам напоминают о предельном индексе изменения платы за коммунальные услуги - ИА Открытый город. ХабаровскС 1 июля 2017 года произошло плановое изменение тарифов на коммунальные услуги.
20.11.2017 ИА Открытый город. Хабаровск
Кабмин РФ установил базовый уровень тарифов на электроэнергию на Дальнем Востоке в 2018 году - Единая РоссияТакже определена надбавка к цене на мощность Премьер-министр  Дмитрий Медведев  подписал распоряжение об установлении базового уровня тарифов на электрическую энергию на Дальнем Востоке в 2018 году.
20.11.2017 Единая Россия
Последние новости - 27Region.RuВ Хабаровске 17 ноября нет отключений горячей, холодной воды и отопления.
17.11.2017 27Region.Ru
Последние новости - 27Region.RuВ Хабаровске 16 ноября нет отключений горячей, холодной воды и отопления.
16.11.2017 27Region.Ru
Хабаровчанам напоминают о предельном индексе изменения платы за коммунальные услуги - ИА Открытый город. ХабаровскС 1 июля 2017 года произошло плановое изменение тарифов на коммунальные услуги.
20.11.2017 ИА Открытый город. Хабаровск
Кабмин РФ установил базовый уровень тарифов на электроэнергию на Дальнем Востоке в 2018 году - Единая РоссияТакже определена надбавка к цене на мощность Премьер-министр  Дмитрий Медведев  подписал распоряжение об установлении базового уровня тарифов на электрическую энергию на Дальнем Востоке в 2018 году.
20.11.2017 Единая Россия
Последние новости - 27Region.RuВ Хабаровске 17 ноября нет отключений горячей, холодной воды и отопления.
17.11.2017 27Region.Ru
В Хабаровске мошенник на продаже несуществующих конфискованных автомобилей "заработал" 17 млн. рублей - ИА АмурПрессПреступник наживался на обмане потенциальных покупателей. Он представлялся сотрудником полиции и обещал продать конфискованные транспортные средства по заниженной цене, сообщили РИА АмурПРЕСС.
20.11.2017 ИА АмурПресс
Автомобиль в кювете - AmurMedia.RuПлачевные, возмутительные и просто курьезные аварии за выходные в обзоре ИА AmurMedia 20 ноября, AmurMedia.
20.11.2017 AmurMedia.Ru
Два вора украли из гаражей жителей Татарского побережья имущества на 2,8 млн рублей - ИА АмурПрессОрудовали преступники в течение двух лет. Дейстовали дерзко, но осторожно.
20.11.2017 ИА АмурПресс
Литературно-музыкальное путешествие во Францию - ДВГУПСВ Доме творческой интеллигенции г. Хабаровска в рамках работы  Студенческой филармонии ДВГУПС состоялась литературно-музыкальная встреча «Нагим пришел я…»,
20.11.2017 ДВГУПС
«Согреем детские сердца!» - Министерство социальной защиты населенияПод таким названием, по сложившейся традиции,  в районном Доме культуры «Радуга» состоялся благотворительный концерт, посвященный Всемирному дню ребенка.
20.11.2017 Министерство социальной защиты населения
Премьера спектакля «Муравьев. Граф Амурский» состоялась в Хабаровске - Министерство культурыАвтор: Валерий Спидлен В Хабаровске состоялась одна из самых главных театральных премьер этого сезона.
20.11.2017 Министерство культуры
Минская команда - ХК АмурМинское «Динамо» за 10 лет в КХЛ успело удивить российских болельщиков крутыми легионерами, красавицей ареной, задорными фанатами и ежегодной сменой курса развития клуба.
20.11.2017 ХК Амур
В Хабаровске прошел турнир по бенди среди ветеранов Дальнего Востока - ИА АмурПрессВ минувшие выходные в арене "Ерофей" под патронажем Министерства спорта Хабаровского края,
20.11.2017 ИА АмурПресс
Амур-Динамо 1-2 (бул): обзор матча - ИА АмурПрессМатч против «Динамо» болельщики хабаровчан ожидали с небольшим опасением.
20.11.2017 ИА АмурПресс
JPG Файл - УМВД по Хабаровскому краюАлександр Прохорец проверил ход стажировки слушателей Дальневосточного юридического института МВД России в подразделениях хабаровской полиции.
20.11.2017 УМВД по Хабаровскому краю
Внедрение безналичных систем оплаты и другие вопросы обсудили в ходе заседания круглого стола по вопросу участия бизнес-сообщества в осуществлении пассажирских перевозок.
20.11.2017 Администрация г.Хабаровска
Снежный циклон пришел в город в ночь с 13 на 14 ноября. И уже тогда ранним утром дорожные службы осуществляли посыпку дорог противогололедными материалами для того,
20.11.2017 Администрация г.Хабаровска
Премьера спектакля «Муравьев. Граф Амурский» состоялась в Хабаровске - Министерство культурыАвтор: Валерий Спидлен В Хабаровске состоялась одна из самых главных театральных премьер этого сезона.
20.11.2017 Министерство культуры
Главу поселка в Хабаровском крае отправили под домашний арест по подозрению в получении взятки - ИА АмурПрессВ Николаевском поселке сотрудники фСБ и следкома задержали главу поселка Лазарев Анну Лебедь по подозрению в получении взятки, сообщили РИА АмурПРЕСС источник в силовых структурах края.
20.11.2017 ИА АмурПресс