Новости города БезФормата.Ru
Хабаровск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Игра в крокет

Нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты!Фото: Леонид ЗАХАРОВ В один прекрасный день, когда будете готовить пюре, просто сделайте его вдвое больше, чем нужно

Половину съешьте с дивным запеченным гусем или прекрасными домашними колбасками (или что у вас там обычно на ужин подают), а вторую половину оставьте на завтра.

Но завтра вы это пюре, конечно, есть не захотите: выглядит не очень, да и вкус куда-то подевался. Зачем, спрашивается, столько готовили? А вот зачем: мы сейчас из него будем делать крокеты.

Сначала усовершенствуем пюре. Обжарим мелко нарезанную луковицу, прямо в эту сковороду положим маленькие кусочки бекона (доведем их до такого состояния, чтобы они похрустывать начали). Вместо бекона можно искромсать какую-нибудь острую колбаску типа чоризо (но ее обжаривать не нужно). Все это вмешиваем в пюре.

Следом добавим тертого твердого сыра. Можно, кстати, и не твердого, нарезанного кусочками, но тогда пюре следует разогреть, чтобы сыр в нем таял. Ну и измельченного зеленого лука можно горсть сыпануть. Тут мелочиться не надо: крокеты будут вкусны ровно настолько, насколько вкусна картофельная масса.

Теперь мы из нее лепим шарики (или слегка вытянутые колбаски) и последовательно макаем их в муку, взбитое яйцо и панировочные сухари. Обжариваем в растительном масле (слой должен быть, разумеется, изрядный - фритюр как-никак), просушиваем на бумажных полотенцах.

Соус придумать - это уж на ваш вкус (самый минимум ингредиентов - майонез, горчица, лимонный сок, дальше фантазируйте в свое удовольствие).

И вот наступает момент триумфа. Кто-то из семьи подходит к холодильнику, долго роется и говорит: у нас же тут вроде пюре где-то было? Опять ты доел?

А ты отвечаешь: нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты.

Дальше - салюты, петарды, конфетти, крики радости, все такое.

Еще больше материалов по теме: «Приятного аппетита: Отчаянный домохозяин»

Материал отражает исключительно мнение автора, которое может не совпадать с позицией редакции.

Леонид ЗАХАРОВ Зам. главного редактора
Ко Дню города в Комсомольске отремонтируют несколько фасадов и организуют освещение дворов - KomCity.RuПлан работ по благоустройству города к его 85-летнему юбилею прорабатывают в муниципалитете совместно с управляющими компании.
22.02.2017 KomCity.Ru
Возмущенная хабаровчанка: Огромная сосулька упала с крыши в сантиметре от моего ребенка - AmurMedia.RuПроисшествие возле дома 27 по улице Панфиловцев едва не закончилось трагедией Большая наледь, сорвавшись с крыши жилого дома, едва не попала на десятилетнего ребенка в Хабаровске.
22.02.2017 AmurMedia.Ru
Бикинской городской прокуратурой проведена проверка по обращению жителей  дома 185 по улице Лазо в г. Бикин по факту  нарушения  подачи воды.
22.02.2017 Прокуратура Хабаровского края
Показательными прыжками отметили комсомольские парашютисты 23 февраля и 25-летие клуба «Талан» - KomCity.RuКомсомольские парашютисты отметили 25-летие родного клуба «Талан» показательными прыжками.
23.02.2017 KomCity.Ru
JPG Файл - УМВД по Хабаровскому краюГосавтоинспекторы УМВД России по г. Комсомольску-на-Амуре провели для школьников конкурс по безопасности дорожного движения  «Безопасное колесо».
23.02.2017 УМВД по Хабаровскому краю
Соблюдайте меры безопасности занимаясь активными видами спорта - МЧС по Хабаровскому краюАктивный отдых не только приятное времяпровождение, но и прекрасный способ улучшить свое здоровье.
23.02.2017 МЧС по Хабаровскому краю
JPG Файл - УМВД по Хабаровскому краюНакануне Дня защитника Отечества сотрудники УМВД России по г. Хабаровску и ветераны посетили детский дом №4.
23.02.2017 УМВД по Хабаровскому краю
JPG Файл - УМВД по Хабаровскому краюНеобычную экскурсию устроили сотрудники отдела МВД России по Нанайскому району для детей из подшефного детского дома № 37 села Найхин при непосредственном участии членов Общественного совета и председателя Совета Ветеранов.
23.02.2017 УМВД по Хабаровскому краю