Новости города БезФормата.Ru
Хабаровск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Игра в крокет

Нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты!Фото: Леонид ЗАХАРОВ В один прекрасный день, когда будете готовить пюре, просто сделайте его вдвое больше, чем нужно

Половину съешьте с дивным запеченным гусем или прекрасными домашними колбасками (или что у вас там обычно на ужин подают), а вторую половину оставьте на завтра.

Но завтра вы это пюре, конечно, есть не захотите: выглядит не очень, да и вкус куда-то подевался. Зачем, спрашивается, столько готовили? А вот зачем: мы сейчас из него будем делать крокеты.

Сначала усовершенствуем пюре. Обжарим мелко нарезанную луковицу, прямо в эту сковороду положим маленькие кусочки бекона (доведем их до такого состояния, чтобы они похрустывать начали). Вместо бекона можно искромсать какую-нибудь острую колбаску типа чоризо (но ее обжаривать не нужно). Все это вмешиваем в пюре.

Следом добавим тертого твердого сыра. Можно, кстати, и не твердого, нарезанного кусочками, но тогда пюре следует разогреть, чтобы сыр в нем таял. Ну и измельченного зеленого лука можно горсть сыпануть. Тут мелочиться не надо: крокеты будут вкусны ровно настолько, насколько вкусна картофельная масса.

Теперь мы из нее лепим шарики (или слегка вытянутые колбаски) и последовательно макаем их в муку, взбитое яйцо и панировочные сухари. Обжариваем в растительном масле (слой должен быть, разумеется, изрядный - фритюр как-никак), просушиваем на бумажных полотенцах.

Соус придумать - это уж на ваш вкус (самый минимум ингредиентов - майонез, горчица, лимонный сок, дальше фантазируйте в свое удовольствие).

И вот наступает момент триумфа. Кто-то из семьи подходит к холодильнику, долго роется и говорит: у нас же тут вроде пюре где-то было? Опять ты доел?

А ты отвечаешь: нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты.

Дальше - салюты, петарды, конфетти, крики радости, все такое.

Еще больше материалов по теме: «Приятного аппетита: Отчаянный домохозяин»

Материал отражает исключительно мнение автора, которое может не совпадать с позицией редакции.

Леонид ЗАХАРОВ Зам. главного редактора
Трагедией едва не обернулся опасный досуг хабаровских подростков - AmurMedia.RuПосле жалобы местных жителей, сотрудники правоохранительных органов «сняли» с крыши одного из недостроенных зданий группу молодых людей 25 мая, AmurMedia.
25.05.2017 AmurMedia.Ru
Борис Гладких обсудил с жителями хабаровских многоквартирных домов вопросы благоустройства дворов - Единая РоссияВстреча в рамках реализации партийного проекта «Городская среда» прошла накануне Всемирного Дня соседей В июле этого года в Хабаровске начнется практическая реализация проекта «Городская среда»,
25.05.2017 Единая Россия
1,6 млрд. рублей выделят из бюджета Хабаровска на капстроительство - ИА АмурПресс1 миллиард 630 миллионов – такая сумма будет выделена из городского бюджета на капитальное строительство в нынешнем году .
24.05.2017 ИА АмурПресс
По состоянию на 7.00 часов 24 мая в Хабаровске нет отключений холодного водоснабжения.
24.05.2017 Администрация г.Хабаровска
Администрация города Комсомольска-на-Амуре Хабаровского края Постановление от 17.05.
26.05.2017 АмГПГУ
Состоялось внеочередное заседание комитета Думы по бюджету, налогам и экономическому развитию - Законодательная Дума Хабаровского края - Законодательная Дума     Региональный законопроект, которым вносятся изменения в статью 13 Закона Хабаровского края «О краевом бюджете на 2017 год и на плановый период 2018 и 2019 годов» рекомендован Думе к принятию в первом чтении.
26.05.2017 Законодательная Дума
Оперативная обстановка на территории Хабаровского края на 26 мая 2017 г. - МЧС по Хабаровскому краюЗа прошедшие сутки в населенных пунктах на территории края ликвидировано 5 пожаров, из них в жилом секторе – 4, на прочих объектах – 1.  Для ликвидации загораний и пожаров привлекалось 70 человек и 20 единиц техники.
26.05.2017 МЧС по Хабаровскому краю
Эксперт о теракте в Манчестере: Европе нужно жестче бороться против террора - ИА АмурПрессТе методы борьбы с террором, которые используют в Западной Европе, в нынешних условиях неэффективны.
23.05.2017 ИА АмурПресс
27 мая, в день проведения праздничных мероприятий, посвященных 159-й годовщине Хабаровска, будут внесены изменения в движение транспорта.
26.05.2017 Тихоокеанская звезда