Новости города БезФормата.Ru
Хабаровск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Игра в крокет

Нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты!Фото: Леонид ЗАХАРОВ В один прекрасный день, когда будете готовить пюре, просто сделайте его вдвое больше, чем нужно

Половину съешьте с дивным запеченным гусем или прекрасными домашними колбасками (или что у вас там обычно на ужин подают), а вторую половину оставьте на завтра.

Но завтра вы это пюре, конечно, есть не захотите: выглядит не очень, да и вкус куда-то подевался. Зачем, спрашивается, столько готовили? А вот зачем: мы сейчас из него будем делать крокеты.

Сначала усовершенствуем пюре. Обжарим мелко нарезанную луковицу, прямо в эту сковороду положим маленькие кусочки бекона (доведем их до такого состояния, чтобы они похрустывать начали). Вместо бекона можно искромсать какую-нибудь острую колбаску типа чоризо (но ее обжаривать не нужно). Все это вмешиваем в пюре.

Следом добавим тертого твердого сыра. Можно, кстати, и не твердого, нарезанного кусочками, но тогда пюре следует разогреть, чтобы сыр в нем таял. Ну и измельченного зеленого лука можно горсть сыпануть. Тут мелочиться не надо: крокеты будут вкусны ровно настолько, насколько вкусна картофельная масса.

Теперь мы из нее лепим шарики (или слегка вытянутые колбаски) и последовательно макаем их в муку, взбитое яйцо и панировочные сухари. Обжариваем в растительном масле (слой должен быть, разумеется, изрядный - фритюр как-никак), просушиваем на бумажных полотенцах.

Соус придумать - это уж на ваш вкус (самый минимум ингредиентов - майонез, горчица, лимонный сок, дальше фантазируйте в свое удовольствие).

И вот наступает момент триумфа. Кто-то из семьи подходит к холодильнику, долго роется и говорит: у нас же тут вроде пюре где-то было? Опять ты доел?

А ты отвечаешь: нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты.

Дальше - салюты, петарды, конфетти, крики радости, все такое.

Еще больше материалов по теме: «Приятного аппетита: Отчаянный домохозяин»

Материал отражает исключительно мнение автора, которое может не совпадать с позицией редакции.

Леонид ЗАХАРОВ Зам. главного редактора
В рамках субботника комсомольчане собрали 543 тонны мусора - KomCity.RuГородские власти подводят итоги масштабной уборки города, продолжавшейся в пятницу и субботу .
24.04.2017 KomCity.Ru
С раннего утра на генеральную уборку города отправились тысячи хабаровчан - представители общественности, предприятий и организаций, воинских частей, учебных заведений.
22.04.2017 Khabara.Ru
Жители города дружно вышли на субботник - AmurMedia.RuНа генеральную уборку вышли представители общественности, предприятий и организаций, воинских частей и учебных заведений Хабаровчане дружно вышли на первый весенний субботник.
22.04.2017 AmurMedia.Ru
С раннего утра на генеральную уборку города отправились тысячи хабаровчан - представители общественности, предприятий и организаций, воинских частей, учебных заведений.
22.04.2017 Администрация г.Хабаровска
В рамках субботника комсомольчане собрали 543 тонны мусора - KomCity.RuГородские власти подводят итоги масштабной уборки города, продолжавшейся в пятницу и субботу .
24.04.2017 KomCity.Ru
JPG Файл - УМВД по Хабаровскому краюВ рамках Всероссийской профилактической акции «Дети России» сотрудники управления по контролю за оборотом наркотиков УМВД России по Хабаровскому краю провели мероприятие для воспитанников Центра временного содержания для
24.04.2017 УМВД по Хабаровскому краю
Готовность сил и средств подсистемы РСЧС проверили в Верхнебуреинском районе Хабаровского края - МЧС по Хабаровскому краюВ соответствии с Планом основных мероприятий Правительства Хабаровского края в области гражданской обороны, предупреждения и ликвидации чрезвычайных ситуаций,
24.04.2017 МЧС по Хабаровскому краю
В «Единой России» не удовлетворены результатами, полученными партией на прошедших выборах - Единая РоссияПо итогам дополнительных и досрочных выборов из 32 разыгрываемых мандатов 22 получили кандидаты от «Единой России» В минувшее воскресенье, 23 апреля в Хабаровском крае состоялись выборы в органы местного самоуправления.
24.04.2017 Единая Россия
За помощью к сотрудникам правоохранительных органов обратился пенсионер, проживающий в поселке Тейсин Амурского района, рассказавший, что у него была украдена банковская карта.
24.04.2017 УМВД по Хабаровскому краю