Новый загородный комплекс таунхаусов в Оренбургском районе, с. Подгородняя Покровка
Новости города БезФормата.Ru
Хабаровск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Игра в крокет

Нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты!Фото: Леонид ЗАХАРОВ В один прекрасный день, когда будете готовить пюре, просто сделайте его вдвое больше, чем нужно

Половину съешьте с дивным запеченным гусем или прекрасными домашними колбасками (или что у вас там обычно на ужин подают), а вторую половину оставьте на завтра.

Но завтра вы это пюре, конечно, есть не захотите: выглядит не очень, да и вкус куда-то подевался. Зачем, спрашивается, столько готовили? А вот зачем: мы сейчас из него будем делать крокеты.

Сначала усовершенствуем пюре. Обжарим мелко нарезанную луковицу, прямо в эту сковороду положим маленькие кусочки бекона (доведем их до такого состояния, чтобы они похрустывать начали). Вместо бекона можно искромсать какую-нибудь острую колбаску типа чоризо (но ее обжаривать не нужно). Все это вмешиваем в пюре.

Следом добавим тертого твердого сыра. Можно, кстати, и не твердого, нарезанного кусочками, но тогда пюре следует разогреть, чтобы сыр в нем таял. Ну и измельченного зеленого лука можно горсть сыпануть. Тут мелочиться не надо: крокеты будут вкусны ровно настолько, насколько вкусна картофельная масса.

Теперь мы из нее лепим шарики (или слегка вытянутые колбаски) и последовательно макаем их в муку, взбитое яйцо и панировочные сухари. Обжариваем в растительном масле (слой должен быть, разумеется, изрядный - фритюр как-никак), просушиваем на бумажных полотенцах.

Соус придумать - это уж на ваш вкус (самый минимум ингредиентов - майонез, горчица, лимонный сок, дальше фантазируйте в свое удовольствие).

И вот наступает момент триумфа. Кто-то из семьи подходит к холодильнику, долго роется и говорит: у нас же тут вроде пюре где-то было? Опять ты доел?

А ты отвечаешь: нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты.

Дальше - салюты, петарды, конфетти, крики радости, все такое.

Еще больше материалов по теме: «Приятного аппетита: Отчаянный домохозяин»

Материал отражает исключительно мнение автора, которое может не совпадать с позицией редакции.

Леонид ЗАХАРОВ Зам. главного редактора
Полтора килограмма невероятного печенья (которые получаются из полкило творога), уходят за три дня - КП ХабаровскРецепт «слоеных» сахарных конвертиков от нашего обозревателя Полтора килограмма невероятного печенья (которые получаются из полкило творога), уходят за три дняФото: Ульяна СКОЙБЕДА Рассказать вам мою мечту?
20.01.2017 КП Хабаровск
Любить шпинат трудно, но необходимо. - КП ХабаровскАмериканцев к шпинату приучил мультяшный персонаж по имени Морячок Попай.
20.01.2017 КП Хабаровск
В нашем доме опять произошло ЧП. В одной из квартир лопнула батарея отопления, и вода стала заливать квартиру этажом ниже.
19.01.2017 Тихоокеанская звезда
Хабаровск, 17 января 2017 года - В филиале ПАО «ДЭК»-«Хабаровскэнергосбыт» подведены итоги ежегодной акции «Лучший старший по дому».
19.01.2017 Тихоокеанская звезда
Что будет с ценами на квартиры в Хабаровске в 2017 году - КП ХабаровскРазбираемся вместе с экспертами, чего ждать от рынка недвижимости Что будет с ценами на квартиры в Хабаровске в 2017 годуФото:
18.01.2017 КП Хабаровск
В соответствии с ч. 2 ст. 154 Жилищного кодекса Российской Федерации плата за жилое помещение и коммунальные услуги для собственника помещения в многоквартирном доме включает в себя, в том числе взнос на капитальный ремонт.
18.01.2017 Министерство ЖКХ
Глас соцсетей: инаугурация Трампа взорвала интернет - Khabara.RuСоциальные сети бурно отреагировали на инаугурацию 45-го президента США. Интернет взорвался от потока комментариев.
21.01.2017 Khabara.Ru
Трамп подписал первые указы и сделал назначения - Khabara.Ru45 президент США Дональд Трамп сразу после инаугурации подписал, как и обещал, свои первые указы в новой должности.
21.01.2017 Khabara.Ru
Дональд Трамп выступает с речью на церемонии инаугурации. - КП ХабаровскНа что эксперты-американисты обратили внимание в выступлении нового президента США Дональд Трамп выступает с речью на церемонии инаугурации.Фото:
21.01.2017 КП Хабаровск
Сотрудники уголовного розыска отдела полиции №3 УМВД России по г. Комсомольску-на-Амуре задержали ранее неоднократно судимых граждан, подозреваемых в кражах имущества общим ущербом в 37 тысяч рублей.
21.01.2017 УМВД по Хабаровскому краю
Пострадавшая в «Queen» девушка, раненная осколком бокала, находится в реанимации в стабильно тяжёлом состоянии - KomCity.RuПострадавшая сегодня ночью в центре «Qween» девушка всё ещё находится в больнице, её состояние медики оценивают, как стабильно тяжёлое.
21.01.2017 KomCity.Ru