Новости города БезФормата.Ru
Хабаровск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Австрийский «Coffeeshop» может стать еще одним игроком на кофейном рынке Хабаровска

Сейчас компания подыскивает площади для открытия своих кафе в краевом центре 19 мая, AmurMedia. Австрийская компания "Coffeeshop Company" этим летом планирует открыть свои кофейни во Владивостоке. По словам директора по франчайзингу "Coffeeshop Company Russia" Виталия Зуйкова , австрийские кофейни, возможно, появятся и в Хабаровске, где компания в данный момент ищет подходящие площадки. Корреспондент ИА AmurMedia выяснил, как повлияет на хабаровский рынок приход европейского бренда.

Всего во Владивостоке за два года планируется открыть пять кофеен. Помимо них за этот период должно начать работу еще 150 кофеен. В числе регионов, где будут открыты "Coffeeshop Company", — помимо столицы, Владивосток, Ростов-на-Дону, Самара, Якутск, Благовещенск. Согласно стандартам австрийской компании, площадь помещения для кофейни должна быть примерно 140 кв. метров. Около двух третей новых заведений будет работать по франчайзингу.

Руководитель отдела маркетинга " CoffeeShop Company" Анна Арановская подтвердила, что действительно в Хабаровске в течение трех лет планируется открыть три кофейни.

— Первая должна открыть свои двери посетителям в начале следующего года. Площадь помещения, необходимого для размещения кафе, должна быть порядка 150 квадратных метров и находится в торговых комплексах и других ключевых локациях города, — пояснила Анна Арновская.

Открывать кофейни во Владивостоке и Хабаровске будет один и тот же генеральный партнер "CoffeeShop Company" на Дальнем Востоке. Его имя в настоящий момент уточняется.

По сообщению ИА PrimaMedia, эксперты рынка скептически оценивают быструю окупаемость кофеен такого формата во Владивостоке, а участники рынка не однозначны в своем мнении: хорошо это или плохо — появление сильного зарубежного бренда. Вторят приморцам и представители хабаровских кофейных заведений.

Региональный директор компании "Кафема" Вячеслав Федотов смотрит на это событие с позиции интересов бизнеса, в котором он работает:

— Наша компания продвигает качественный кофе собственной обжарки. Естественно, мы заинтересованы в популяризации хорошего кофе.

Надо заметить, что "Кафема" продает не только кофе, но и оборудование для заваривания кофе. Однако, по словам Вячеслава, новое предприятие вряд ли будет сотрудничать с местными поставщиками. Вероятнее всего, на момент старта у организаторов будут на руках уже договоры с поставщиками оборудования и кофе.

— Найдется ли новому заведению место у нас, не знаю. Знаю одно, что, заходя на наш рынок, они столкнутся с тем, что стандарты у них будут свои — европейские, а люди — местные. Возможно, высокие стандарты и стрельнут на старте. Но потом… У нас, в Хабаровске, культура кофепития находится еще в зародыше. Люди не готовы платить по 100-150 рублей за некачественный продукт.

На днях Вячеслав разговаривал с одним из посетителей его магазина — русским американцем. Гость похвалил напиток "Кафемы", дескать, очень вкусный — вкуснее, чем в "Старбаксе". В беседе выяснилось, что старбаксовский кофе вообще-то не очень нравится американским кофеманам. В кафе посетителей привлекает принадлежность к бренду, атмосфера заведения.

Конкурента в лице австрийской компании Вячеслав не видит. "Кафема" сегодня насчитывает 25 филиалов в России и четыре в Китае. Готова рассматривать сотрудничество и с австрийцами.

Управляющий " Coffee Republic " Анастасия Филоненко тоже не видит в появлении потенциального конкурента ничего вредоносного. Русский человек по-другому совершает покупки. На него, по мнению Анастасии, не действуют маркетинговые ходы западного образца. У нас другой менталитет и, соответственно, срабатывают другие инструменты. Кроме того, как отметила Анастасия, заметно падение посещаемости подобных заведений. Не поможет ни открытие точки вблизи раскрученного заведения, ни снижение цены на кофе.

— Думаю, рынок у нас не перенасыщен, — считает Анастасия. — Поэтому, чем больше заведений, продвигающих качественный продукт, тем лучше: не мы одни будем бороться за кофейную идею.

Свое заведение Анастасия Филоненко позиционирует как лидера кофеенного рынка.

— Для нас кофе — это не только бизнес, — сказала она в завершении разговора, — но и философия.

Владелец мини-кофеен "Бодрый день" Дмитрий Серпов отнесся к новости более настороженно. Он считает, что конкуренция в отрасли кофе и кофеен в Хабаровске очень большая. По крайней мере, в его сегменте "кофе с собой". Причем, качество этих заведений очень невысокое.

— Потребителю трудно разобраться в том, где кофе хороший, — считает Дмитрий. — Все заведения на одно лицо: одинаковый дизайн оформления, от посуды до оформления помещения.

Тем не менее, Дмитрий подумывает об открытии еще одной мини-кофейни. Когда это произойдет, он сказать не может. Все зависит от помещения. Найти подходящее не просто. Нужно, чтобы рядом был хороший трафик целевой аудитории. Найти такое место у крупной компании возможностей намного больше.

"Бодрый день" — это франшиза. Его заведения отличаются от других в своем сегменте фирменной упаковкой, оригинальной рецептурой. По качеству продукта и сервиса Дмитрий оценивает свои заведения на 4 балла из 5, оставляя последний на совершенствование, пределов которому нет.


Еще один вариант размещения кафе формата CoffeeShop Company. Фото: Интернет

Начальник отдела общественного питания и бытового обслуживания администрации г. Хабаровска Дарья Кузнецова считает, что появление нового заведения европейского уровня принесет пользу городу и потребителям.

— Достаточно кофеен в Хабаровске или нет, не могу сказать, — поделилась Дарья Кузнецова. — Это решать потребителям. Если им понравится, значит, новая компания найдет свое место на рынке Хабаровска. На моей памяти есть случаи, когда предприятия закрывались через 3 месяца после открытия. А есть такие, которые открываются и медленно, не торопясь, работают себе потихонечку, развиваются.

По данным отдела, возглавляемого Дарьей Кузнецовой, в прошлом году в Хабаровске закрылось 90 предприятий общепита, а открылось 95 (в основном, кофейни и бистро). В 2015 году закрылось 72, открылось 97 предприятия. На сегодняшний день в Хабаровске функционирует всего 748 предприятий общепита, из них на долю заведений общего доступа (к ним относятся кафе, рестораны, бистро, кофейни) приходится 592. Остальные — это столовые при школах, средних и высших учебных заведениях.

«Шоколадница» заходит в Хабаровске на второй круг - AmurMedia.RuМолодым предпринимателям, взявшим эту франшизу, как и их предшественникам, явно придется нелегко 9 июня, AmurMedia.
09.06.2017 AmurMedia.Ru
По состоянию на 7.00 часов 21 августа в Хабаровске нет отключений горячего водоснабжения.
21.08.2017 Администрация г.Хабаровска
Чемпиона Мира и Европы по пауэрлифтингу Андрея Драчева убили в Хабаровске - AmurMedia.RuГруппа молодых людей запинали ногами спортсмена, который скончался в реанимации 20 августа, AmurMedia.
20.08.2017 AmurMedia.Ru
Часть жителей пострадавшего подъезда жилого дома в Хабаровске вернулась в свои квартиры - МЧС по Хабаровскому краюПо результатам проведённого в течение дня специальной комиссией предварительного осмотра конструкций жилого дома по улице Бондаря в Хабаровске большинству жильцов разрешили вернуться в свои квартиры.
20.08.2017 МЧС по Хабаровскому краю
СК завел уголовное дело по факту убийства Андрея Драчева - ИА АмурПрессСледственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Хабаровскому краю возбуждено уголовное дело по признакам преступления, предусмотренного ч.4 ст.
20.08.2017 ИА АмурПресс
В Хабаровске в жилом доме на улице Бондаря работает комиссия по обследованию повреждений здания - МЧС по Хабаровскому краюВ настоящее время в 10 этажном жилом доме по улице Бондаря в Хабаровске на месте, где, предположительно, произошел хлопок газовоздушной смеси, проводится обследование несущих конструкций здания.
20.08.2017 МЧС по Хабаровскому краю
Хлопок газовоздушной смеси произошел в жилом доме в Хабаровске - МЧС по Хабаровскому краюВ настоящее время на месте происшествия работают сотрудники экстренных служб, проводится обследование места происшествия.
20.08.2017 МЧС по Хабаровскому краю
Полиция не подтверждает задержание убийцы Драчева - СМИ - ИА АмурПрессhttp://amurmedia.ru/news/615360/ Об этом сообщает ИА «Хабаровский край сегодня» со ссылкой на свои источники в полиции.
21.08.2017 ИА АмурПресс
Последние новости - 27Region.RuЗа прошедшие сутки в населенных пунктах на территории края ликвидировано 5 пожаров, из них в жилом секторе – 4, на прочих объектах – 1. Для ликвидации загораний и пожаров привлекалось 140 человек и 40 единиц техники.
21.08.2017 27Region.Ru
Хлопок газовоздушной смеси произошел в жилом доме в Хабаровске - МЧС по Хабаровскому краюВ настоящее время на месте происшествия работают сотрудники экстренных служб, проводится обследование места происшествия.
20.08.2017 МЧС по Хабаровскому краю
Погоня за острыми ощущениями ведёт в больницу
«Мне совсем не интересно читать ваши нравоучения по поводу отсутствия экипа.
Тихоокеанская звезда
Опасность для жизни на двух колёсах
- С первого июня в Хабаровске уже зарегистрировано 19 ДТП с участием мотоциклов и мопедов, где серьезно пострадали или погибли их водители.
Тихоокеанская звезда
Перед судом предстанет обвиняемый в похищении и убийстве сына предпринимателя
Следственными органами Следственного комитета РФ по Хабаровскому краю завершено расследование уголовного дела в отношении 26-летнего мужчины, обвиняемого в совершении убийства, похищения человека и в вымогательстве.
Тихоокеанская звезда
Художница Юлия Барбутько представила в Музее изобразительных искусств «Волшебство ненаписанных сказок» - KomCity.RuТретья персональная выставка художницы Юлии Барбутько открылась в Музее изобразительных искусств.
20.08.2017 KomCity.Ru
Конкурсом двойников Элвиса Пресли завершился традиционный карнавал ко Дню авиации - KomCity.RuЕжегодный карнавал в честь Дня авиации состоялся вчера, 19 августа, в городе Юности.
20.08.2017 KomCity.Ru
Новое для Комсомольска направление в искусстве представили на выставке в Художественном музее - KomCity.RuВ Музее изобразительных искусств вчера открылась выставка «Зимний сад», на которой представлены работы 14-ти молодых художников из Японии, основанные на концептуальной модели французских философов-постмодернистов.
19.08.2017 KomCity.Ru
В Дальневосточном художественном музее покажут монашеский быт
17 августа в 17:00 в выставочном зале Дальневосточного художественного музея открывается выставка, посвященная 15-летию Свято-Петропавловского женского монастыря,
Тихоокеанская звезда
На Всемирном фестивале Хабаровский край представят в 3D
Хабаровский край в составе российской делегации примет активное участие в XIX Всемирном фестивале молодежи и студентов и представит свою экспозицию на площадке,
Тихоокеанская звезда
Стань знатоком родного края
Дальневосточная государственная научная библиотека с 1 июля объявила краеведческую виртуальную викторину «Водные сокровища Хабаровского края».
Тихоокеанская звезда
Чемпиона Мира и Европы по пауэрлифтингу Андрея Драчева убили в Хабаровске - AmurMedia.RuГруппа молодых людей запинали ногами спортсмена, который скончался в реанимации 20 августа, AmurMedia.
20.08.2017 AmurMedia.Ru
«Смена» на выезде сыграла вничью с барнаульским «Динамо» - KomCity.RuВ Барнауле в субботу футбольная команда «Смена» из Комсомольска-на-Амуре встретилась с местным «Динамо».
21.08.2017 KomCity.Ru
Рэпер Гнойный стал символом СКА-Хабаровск в соцсетях - ИА АмурПрессРэпер Гнойный, он же Слава КПСС, проснувшийся знаменитым после победы в рэп-батле над своим популярным коллегой Oxxxymiron’ом, посетил вчера матч «Тосно» - «СКА-Хабаровск».
20.08.2017 ИА АмурПресс
«Амур» с поражения стартовал на мемориале Блинова
15 августа в Омске стартовал традиционный предсезонный хоккейный турнир памяти олимпийского чемпиона Виктора Блинова.
Тихоокеанская звезда
Турнир по киберспорту впервые пройдет в Хабаровском крае - Хабаровский Экспресс
Турнир по киберспорту впервые пройдет в Хабаровском крае
Соревнования по киберспорту впервые пройдут в крае во время Дальневосточного спортивного фестиваля студентов «Новое поколение-2017», сообщает пресс-служба правительства края.
Хабаровский Экспресс
В Болгарии знают, что такое «СКА-Хабаровск»
Гол в ворота «Рубина», который принес соперникам ничью, забил новичок нашего клуба, легионер из Болгарии - Венцислав Христов.
Тихоокеанская звезда
По состоянию на 7.00 часов 21 августа в Хабаровске нет отключений горячего водоснабжения.
21.08.2017 Администрация г.Хабаровска
Чемпиона Мира и Европы по пауэрлифтингу Андрея Драчева убили в Хабаровске - AmurMedia.RuГруппа молодых людей запинали ногами спортсмена, который скончался в реанимации 20 августа, AmurMedia.
20.08.2017 AmurMedia.Ru
Часть жителей пострадавшего подъезда жилого дома в Хабаровске вернулась в свои квартиры - МЧС по Хабаровскому краюПо результатам проведённого в течение дня специальной комиссией предварительного осмотра конструкций жилого дома по улице Бондаря в Хабаровске большинству жильцов разрешили вернуться в свои квартиры.
20.08.2017 МЧС по Хабаровскому краю
В Хабаровске в жилом доме на улице Бондаря работает комиссия по обследованию повреждений здания - МЧС по Хабаровскому краюВ настоящее время в 10 этажном жилом доме по улице Бондаря в Хабаровске на месте, где, предположительно, произошел хлопок газовоздушной смеси, проводится обследование несущих конструкций здания.
20.08.2017 МЧС по Хабаровскому краю
СК завел уголовное дело по факту убийства Андрея Драчева - ИА АмурПрессСледственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Хабаровскому краю возбуждено уголовное дело по признакам преступления, предусмотренного ч.4 ст.
20.08.2017 ИА АмурПресс