Новости города БезФормата.Ru
Хабаровск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Австрийский «Coffeeshop» может стать еще одним игроком на кофейном рынке Хабаровска

Сейчас компания подыскивает площади для открытия своих кафе в краевом центре 19 мая, AmurMedia. Австрийская компания "Coffeeshop Company" этим летом планирует открыть свои кофейни во Владивостоке. По словам директора по франчайзингу "Coffeeshop Company Russia" Виталия Зуйкова , австрийские кофейни, возможно, появятся и в Хабаровске, где компания в данный момент ищет подходящие площадки. Корреспондент ИА AmurMedia выяснил, как повлияет на хабаровский рынок приход европейского бренда.

Всего во Владивостоке за два года планируется открыть пять кофеен. Помимо них за этот период должно начать работу еще 150 кофеен. В числе регионов, где будут открыты "Coffeeshop Company", — помимо столицы, Владивосток, Ростов-на-Дону, Самара, Якутск, Благовещенск. Согласно стандартам австрийской компании, площадь помещения для кофейни должна быть примерно 140 кв. метров. Около двух третей новых заведений будет работать по франчайзингу.

Руководитель отдела маркетинга " CoffeeShop Company" Анна Арановская подтвердила, что действительно в Хабаровске в течение трех лет планируется открыть три кофейни.

— Первая должна открыть свои двери посетителям в начале следующего года. Площадь помещения, необходимого для размещения кафе, должна быть порядка 150 квадратных метров и находится в торговых комплексах и других ключевых локациях города, — пояснила Анна Арновская.

Открывать кофейни во Владивостоке и Хабаровске будет один и тот же генеральный партнер "CoffeeShop Company" на Дальнем Востоке. Его имя в настоящий момент уточняется.

По сообщению ИА PrimaMedia, эксперты рынка скептически оценивают быструю окупаемость кофеен такого формата во Владивостоке, а участники рынка не однозначны в своем мнении: хорошо это или плохо — появление сильного зарубежного бренда. Вторят приморцам и представители хабаровских кофейных заведений.

Региональный директор компании "Кафема" Вячеслав Федотов смотрит на это событие с позиции интересов бизнеса, в котором он работает:

— Наша компания продвигает качественный кофе собственной обжарки. Естественно, мы заинтересованы в популяризации хорошего кофе.

Надо заметить, что "Кафема" продает не только кофе, но и оборудование для заваривания кофе. Однако, по словам Вячеслава, новое предприятие вряд ли будет сотрудничать с местными поставщиками. Вероятнее всего, на момент старта у организаторов будут на руках уже договоры с поставщиками оборудования и кофе.

— Найдется ли новому заведению место у нас, не знаю. Знаю одно, что, заходя на наш рынок, они столкнутся с тем, что стандарты у них будут свои — европейские, а люди — местные. Возможно, высокие стандарты и стрельнут на старте. Но потом… У нас, в Хабаровске, культура кофепития находится еще в зародыше. Люди не готовы платить по 100-150 рублей за некачественный продукт.

На днях Вячеслав разговаривал с одним из посетителей его магазина — русским американцем. Гость похвалил напиток "Кафемы", дескать, очень вкусный — вкуснее, чем в "Старбаксе". В беседе выяснилось, что старбаксовский кофе вообще-то не очень нравится американским кофеманам. В кафе посетителей привлекает принадлежность к бренду, атмосфера заведения.

Конкурента в лице австрийской компании Вячеслав не видит. "Кафема" сегодня насчитывает 25 филиалов в России и четыре в Китае. Готова рассматривать сотрудничество и с австрийцами.

Управляющий " Coffee Republic " Анастасия Филоненко тоже не видит в появлении потенциального конкурента ничего вредоносного. Русский человек по-другому совершает покупки. На него, по мнению Анастасии, не действуют маркетинговые ходы западного образца. У нас другой менталитет и, соответственно, срабатывают другие инструменты. Кроме того, как отметила Анастасия, заметно падение посещаемости подобных заведений. Не поможет ни открытие точки вблизи раскрученного заведения, ни снижение цены на кофе.

— Думаю, рынок у нас не перенасыщен, — считает Анастасия. — Поэтому, чем больше заведений, продвигающих качественный продукт, тем лучше: не мы одни будем бороться за кофейную идею.

Свое заведение Анастасия Филоненко позиционирует как лидера кофеенного рынка.

— Для нас кофе — это не только бизнес, — сказала она в завершении разговора, — но и философия.

Владелец мини-кофеен "Бодрый день" Дмитрий Серпов отнесся к новости более настороженно. Он считает, что конкуренция в отрасли кофе и кофеен в Хабаровске очень большая. По крайней мере, в его сегменте "кофе с собой". Причем, качество этих заведений очень невысокое.

— Потребителю трудно разобраться в том, где кофе хороший, — считает Дмитрий. — Все заведения на одно лицо: одинаковый дизайн оформления, от посуды до оформления помещения.

Тем не менее, Дмитрий подумывает об открытии еще одной мини-кофейни. Когда это произойдет, он сказать не может. Все зависит от помещения. Найти подходящее не просто. Нужно, чтобы рядом был хороший трафик целевой аудитории. Найти такое место у крупной компании возможностей намного больше.

"Бодрый день" — это франшиза. Его заведения отличаются от других в своем сегменте фирменной упаковкой, оригинальной рецептурой. По качеству продукта и сервиса Дмитрий оценивает свои заведения на 4 балла из 5, оставляя последний на совершенствование, пределов которому нет.


Еще один вариант размещения кафе формата CoffeeShop Company. Фото: Интернет

Начальник отдела общественного питания и бытового обслуживания администрации г. Хабаровска Дарья Кузнецова считает, что появление нового заведения европейского уровня принесет пользу городу и потребителям.

— Достаточно кофеен в Хабаровске или нет, не могу сказать, — поделилась Дарья Кузнецова. — Это решать потребителям. Если им понравится, значит, новая компания найдет свое место на рынке Хабаровска. На моей памяти есть случаи, когда предприятия закрывались через 3 месяца после открытия. А есть такие, которые открываются и медленно, не торопясь, работают себе потихонечку, развиваются.

По данным отдела, возглавляемого Дарьей Кузнецовой, в прошлом году в Хабаровске закрылось 90 предприятий общепита, а открылось 95 (в основном, кофейни и бистро). В 2015 году закрылось 72, открылось 97 предприятия. На сегодняшний день в Хабаровске функционирует всего 748 предприятий общепита, из них на долю заведений общего доступа (к ним относятся кафе, рестораны, бистро, кофейни) приходится 592. Остальные — это столовые при школах, средних и высших учебных заведениях.

«Шоколадница» заходит в Хабаровске на второй круг - AmurMedia.RuМолодым предпринимателям, взявшим эту франшизу, как и их предшественникам, явно придется нелегко 9 июня, AmurMedia.
09.06.2017 AmurMedia.Ru
Участие в работе краевого социального форума "Мы любим жизнь!" - Министерство социальной защиты населения20 сентября в КГБУК «Краевой Дворец Дружбы «Русь» проходил Хабаровский краевой социальный форум инвалидов «Мы любим жизнь!» Инвалиды, состоящие на социальном обслуживании в учреждении, приняли участие в работе этого Форума.
21.09.2017 Министерство социальной защиты населения
В Хабаровском крае август стал самым плодородным месяцем 2017 года по регистрации рождений новых граждан региона - Комитет по делам ЗАГС и архивовПо статистике комитета по делам ЗАГС и архивов Правительства края в течение августа текущего года зарегистрировано 1588 новых жителей Хабаровского края .
21.09.2017 Комитет по делам ЗАГС и архивов
Комсомольские спасатели продолжают поиски грибника и рыбаков - МЧС по Хабаровскому краюВ настоящее время спасатели Хабаровского филиала Дальневосточного регионального поисково-спасательного отряда МЧС России проводят поисковые работы сразу в двух местах на территории Комсомольска-на-Амуре и его окрестностях.
21.09.2017 МЧС по Хабаровскому краю
В Хабаровском крае растет покупательский спрос - Комитет потребительского рынкаВ Правительстве Хабаровского края с главами городских округов и муниципальных районов обсудили динамику основных показателей в области розничной торговли.
21.09.2017 Комитет потребительского рынка
Очередное заседание совета состоялось накануне в  городском ресурсном центре НКО.
21.09.2017 Администрация г.Хабаровска
JPG Файл - УМВД по Хабаровскому краюСотрудники уголовного розыска отдела полиции №3 УМВД России по г. Комсомольску-на-Амуре задержали 41-летнего подозреваемого в серии краж видеорегистраторов из салонов транспортных средств.
21.09.2017 УМВД по Хабаровскому краю
Вакарин Александр - ProKhab.RuФото: "ПСО Амур-Поиск" Хабаровск, 21 сентября 2017 года — PROkhab. В Южном микрорайоне города Хабаровска 19 сентября ушел из дома и до сих пор не вернулся Вакарин Александр Сергеевич .
21.09.2017 ProKhab.Ru
В суд направлено уголовное дело по факту избиения врача в Хабаровске - ИА АмурПрессПрокуратура Краснофлотского района г. Хабаровска направила в суд уголовное дело в отношении хабаровчанина, избившего дежурного хирурга городской больницы, сообщили РИА АмурПРЕСС в пресс-службе краевой прокуратуры.
21.09.2017 ИА АмурПресс
JPG Файл - УМВД по Хабаровскому краюВ ходе рейдовых мероприятий в рамках операции «Путина-осень 2017» сотрудники УМВД России по Хабаровскому краю выявили факты незаконной добычи икры рыб лососевых видов организованной группой в акватории одного из притоков
21.09.2017 УМВД по Хабаровскому краю
На детской площадке в Хабаровске погиб ребенок
В Хабаровске по улице Руднева произошла трагедия на детской площадке. На 8-летнего мальчика упала железная горка, в результате разрыва селезенки ребенок умер.
Тихоокеанская звезда
«Пермские боги» поселились в Хабаровске - Хабаровский ЭкспрессРедчайшие деревянные православные скульптуры впервые за свою историю принял Хабаровский археологический музей.
21.09.2017 Хабаровский Экспресс
Стритующие музыканты выступят на открытии фонтанов у Драмтеатра - KomCity.RuНа запланированном на это воскресенье, 24 сентября, открытии фонтанов у Драматического театра в качестве музыкального сопровождения выступит гитарист Антон Трубянов, заведующий музыкальной частью театра.
21.09.2017 KomCity.Ru
Где погрузиться в живую историю - Хабаровский Экспресс23 сентября в музее истории Хабаровска пройдет театрализованное мероприятие «Живая история».
21.09.2017 Хабаровский Экспресс
Минкультуры не разрешило школьникам смотреть «Гоголь. Начало»
На премьеру мистического триллера «Гоголь. Начало» актриса Лукерья Ильяшенко и фигуристка Анастасия Гребенкина пришли, как на Хэллоуин.
Тихоокеанская звезда
20 главных книг всех времен и народов
Есть произведения, которые обычно не упоминают в стандартных списках рекомендованной литературы, но каждая из них является настоящим столпом культуры, судя по опросам общественного мнения, проведенного в разных странах.
Тихоокеанская звезда
В Военно-историческом музее «обновили» историю ключевого экспоната
2 сентября в Военно-историческом музее Дальневосточного военного округа был торжественно презентован обновленный экспонат - легендарный танк Т‑34.
Тихоокеанская звезда
Хоккеистов хабаровского «СКА-нефтяника»  наградили золотыми медалями - ИА Открытый город. ХабаровскНаграды хоккеистам вручил губернатор края Вячеслав Шпорт (ФОТО). Торжественная церемония награждения хоккеистов «СКА-нефтяника» золотыми медалями за победу в чемпионате России 2016/17гг состоялась в Хабаровске.
20.09.2017 ИА Открытый город. Хабаровск
«Смена» проиграла «Иртышу» в домашнем матче первенства России по футболу - KomCity.RuНа стадионе «Металлург» состоялся матч в рамках очередного тура первенства России по футболу.
21.09.2017 KomCity.Ru
           Депутаты регионального парламента приняли участие в торжественной церемонии закрытия Хабаровского краевого социального форума инвалидов «Мы любим жизнь!», прошедшей в краевом дворце дружбы «Русь».
20.09.2017 Законодательная Дума
Хабаровск присоединится к Всемирному дню ходьбы - Хабаровский Экспресс
Хабаровск присоединится к Всемирному дню ходьбы
В этом году Всемирный день ходьбы будет проводиться на всей территории Российской Федерации 30 сентября.
Хабаровский Экспресс
Юные хабаровчане на первенстве Европы завоевали "золото" и "серебро" - Хабаровский Экспресс
Юные хабаровчане на первенстве Европы завоевали "золото" и "серебро"
Хабаровские кикбоксеры завоевали три золотых и одну серебряную медали первенства Европы.
Хабаровский Экспресс
«Амур» уступил, но вошёл в зону плей-офф
Свой предпоследний матч самой длительной выездной серии сезона 5 сентября с челябинским «Трактором» хоккеисты «Амура» начали довольно активно и создали несколько опасных моментов у ворот Василия Демченко.
Тихоокеанская звезда
Участие в работе краевого социального форума "Мы любим жизнь!" - Министерство социальной защиты населения20 сентября в КГБУК «Краевой Дворец Дружбы «Русь» проходил Хабаровский краевой социальный форум инвалидов «Мы любим жизнь!» Инвалиды, состоящие на социальном обслуживании в учреждении, приняли участие в работе этого Форума.
21.09.2017 Министерство социальной защиты населения
В Хабаровском крае август стал самым плодородным месяцем 2017 года по регистрации рождений новых граждан региона - Комитет по делам ЗАГС и архивовПо статистике комитета по делам ЗАГС и архивов Правительства края в течение августа текущего года зарегистрировано 1588 новых жителей Хабаровского края .
21.09.2017 Комитет по делам ЗАГС и архивов
Комсомольские спасатели продолжают поиски грибника и рыбаков - МЧС по Хабаровскому краюВ настоящее время спасатели Хабаровского филиала Дальневосточного регионального поисково-спасательного отряда МЧС России проводят поисковые работы сразу в двух местах на территории Комсомольска-на-Амуре и его окрестностях.
21.09.2017 МЧС по Хабаровскому краю
В Хабаровском крае растет покупательский спрос - Комитет потребительского рынкаВ Правительстве Хабаровского края с главами городских округов и муниципальных районов обсудили динамику основных показателей в области розничной торговли.
21.09.2017 Комитет потребительского рынка
Очередное заседание совета состоялось накануне в  городском ресурсном центре НКО.
21.09.2017 Администрация г.Хабаровска