Кофе продлевает жизнь

Чашечка кофе не только повод для разговора... Пройдя по нескольким кафе Хабаровска, где наливают свежий кофе, выяснилось, что не везде цена оправдывает качество. Уточню, заведения находятся в одном районе. Но на «красной линии» есть пара мест, где и цены не кусают кошелёк, и персонал поднимает настроение, и вкус бодрит тело и дух.

Между тем, кофе - это не только напиток для поддержания разговора. Хотя начнём именно с разговора.

- Словарь русского языка теперь разрешает нам употреблять в разговоре слово «кофе» в среднем роде. А вы почему до сих пор настаиваете, что кофе - он? - прицепилась я к бариста в одном из кафе.

- А если людей разрешат убивать, их что, тоже нужно будет начать убивать? - обескуражил ответом юноша. И наш разговор завязался. Как оказалось, многие его коллеги тоже считают, что кофе следует склонять в мужском роде. Ну, типа, у них это профессиональный термин. А народ пусть называет этот напиток как велят современные веянья.

Но главное не в этом. Как выяснили недавно учёные из Международного агентства по изучению рака и Имперского колледжа Лондона, кофе продлевает жизнь. Всего пара чашек кофе в день заметно снижает шансы умереть от рака и болезней сердца, положительно влияет на работу печени и укрепляет иммунитет. Все это выяснили две группы учёных, на протяжении 16 лет собиравшие данные в общей сложности более 700 тыс. человек. Исследование охватило десять европейских стран. Результаты были опубликованы в журнале Annals of Internal Medicine.

Кофе - один из самых популярных напитков, в день в мире выпивается до 2,25 млрд. чашек. Кофе содержит определенные соединения, которые влияют на работу организма, - в том числе кофеин, дитерпены и антиоксиданты.

Результаты более ранних работ говорили о довольно неоднозначном влиянии кофе на здоровье. В последнем исследовании ученые проанализировали данные о более чем 521 тыс. человек из Великобритании, Франции, Италии, Дании и других европейских стран. На протяжении 16 лет участники регулярно заполняли опросники, посвященные их питанию.

Больше всего кофе, как оказалось, пьют датчане - почти по литру в день. Самое низкое потребление кофе было выявлено в Италии - около 92 мл в день.

Те участники, которые пили много кофе, были в основном молоды, курили, употребляли алкоголь, ели больше мяса и меньше овощей, чем остальные.

К окончанию исследования почти 42 тыс. участников умерли от разных причин, включая рак, инсульт, болезни сердца и проблемы с кровообращением.

Сделав поправки на образ жизни и такие факторы, как питание и курение, исследователи обнаружили устойчивую корреляцию: чем выше было потребление кофе, тем ниже был риск умереть от любого из заболеваний. При этом не играло роли, был кофе с кофеином или без. Впрочем, как отмечают исследователи, разделить потребителей кофе с кофеином и без кофеина строго на две группы проблематично - те, кто предпочитает кофе без кофеина, в определенные периоды могут пить и обычный, и наоборот.

Также, дополнительно обследовав 14 тыс. человек, исследователи установили, что у любителей кофе более здоровая печень.

- Мы выяснили, что потребление большего количества кофе связано с лучшей работой печени и иммунным ответом, - объясняет доктор Марк Гантер, ведущий автор исследования.

- Эти данные согласуются с результатами других исследований, проведенных в США и Японии, и позволяют с уверенностью говорить о том, что кофе положительно влияет на здоровье.

Как отмечает доктор Гантер, исследование было обсервационным и исследователи не указывали участникам, стоит ли тем пить больше или меньше кофе. «Тем не менее, - говорит он, - наши результаты показывают, что умеренное потребление кофе, около трех чашек в день, не наносит вреда здоровью и включение кофе в рацион может принести определенную пользу».

Исследователи из Университета Южной Каролины получили сходные результаты. Согласно их исследованию, употребление кофе связано с пониженным риском смерти от сердечных заболеваний, рака, инсульта, диабета и болезней почек у представителей всех рас.

Люди, выпивающие хотя бы чашку кофе в день, рискуют умереть раньше времени на 12% меньше, чем те, кто не пьет кофе вообще. Три чашки кофе в день снижают риск уже на 18%.

Снижение смертности присутствовало независимо от того, употреблялся обычный кофе или без кофеина. Так что, как отмечает ведущий автор работы Вероника Сетиаван, с кофеином оказываемый эффект не связан.

- Мы не можем утверждать, что кофе продлит вам жизнь, но связь мы видим, - говорит она. - Так что если вам нравится кофе, пейте на здоровье!

Участниками исследования стали 215 тыс. человек разных рас в возрасте от 45 до 75 лет.

- До сих пор было мало данных о связи между потреблением кофе и смертностью среди небелых людей в США и других странах, - поясняют авторы работы. - Такие исследования важны, потому что образ жизни и связанные с заболеваниями риски могут существенно различаться в зависимости от расовой и этнической принадлежности, и результаты, полученные в одной группе, не обязательно будут распространяться на другие.

В самом начале исследования участники сообщили, сколько кофе они пьют. Каждые пять лет эта информация обновлялась, ответы варьировались от «не пью никогда либо крайне редко» до «выпиваю от четырех чашек в день». Также они указывали, какой кофе пьют - обычный или без кофеина. Данные собирались на протяжении 16 лет.

Кстати

Ни для кого не секрет, что чашка кофе в вечернее время - один из очевидных способов победить сонливость. Однако механизм этого явления на протяжении долгого времени объяснить не удавалось. Сделать это попытались британские исследователи из Кембриджского университета вместе со своими американскими коллегами. С выводом англо-американской группы исследователей можно ознакомиться в статье, которая опубликована в авторитетном журнале Science Translational Medicine.

В ходе своих изысканий ученые уяснили, что кофеин, являющийся самым популярным психостимулятором в мире, наносит удар по биологическим часам человека. В норме циркадные ритмы синхронизированы с 24-часовым циклом, однако при употреблении 200 мг кофеина, то есть чашечки двойного эспрессо, происходит рассинхронизация биологических часов.

Проще говоря, биологические часы человека начинают опаздывать на сорок минут. Человек словно перемещается на один часовой пояс назад.

Автор: А. Гринц.
 
По теме
Жители семи улиц в Хабаровске остались без электричества - ИА Открытый город. Хабаровск Также в три дома не поставляется горячая вода. Сегодня, 16 июля, из-за повреждений горячего водоснабжения нет в трех домах по адресу улицам Воровского, 19А;  Флегонтова, 20 и Фоломеева,
16.07.2018
"СКА-Хабаровск" усилился новыми игроками - ИА АмурПресс Новобранцами "армейцев" стали опытный рослый экс-защитник "Амкара" Николай Зайцев и скоростной полузащитник Кирилл Бирюков, ранее выступавший за команду "Велес", сообщили РИА АмурПРЕСС в пресс-службе "СКА-Хабаровск".
15.07.2018
 
JPG Файл - УМВД по Хабаровскому краю В рамках Всероссийской акции МВД России полицейские приехали в детский лагерь имени Олега Кошевого и рассказали детям о правилах безопасности во Всемирной паутине.
15.07.2018
 
В Хабаровском крае началась операция по уничтожению 631 игрового автомата, которые были изъяты следователями Следственного комитета у злоумышленников, организовавших сеть подпольных игровых залов - Следственный комитет На полигоне в пригороде Хабаровска в течение нескольких дней будут уничтожены 631 игровой автомат,
13.07.2018 Следственный комитет
Выставку о Курской битве представил в Хабаровске московский Музей Победы - ИА АмурПресс В хабаровском краевом музее имени Н.И. Гродекова открылась тематическая выставка «Курская дуга» на основе материалов из фондов московского Музея Победы, сообщает пресс-служба музея.
14.07.2018 ИА АмурПресс
"СКА-Хабаровск" усилился новыми игроками - ИА АмурПресс Новобранцами "армейцев" стали опытный рослый экс-защитник "Амкара" Николай Зайцев и скоростной полузащитник Кирилл Бирюков, ранее выступавший за команду "Велес", сообщили РИА АмурПРЕСС в пресс-службе "СКА-Хабаровск".
15.07.2018 ИА АмурПресс
Открытая тренировка «Тигров» - ХК Амур Хоккейный клуб «Амур» приглашает всех желающих посетить открытую тренировку команды и своими глазами увидеть, как хоккеисты готовятся к предстоящему сезону КХЛ.
15.07.2018 ХК Амур
Жители семи улиц в Хабаровске остались без электричества - ИА Открытый город. Хабаровск Также в три дома не поставляется горячая вода. Сегодня, 16 июля, из-за повреждений горячего водоснабжения нет в трех домах по адресу улицам Воровского, 19А;  Флегонтова, 20 и Фоломеева,
16.07.2018 ИА Открытый город. Хабаровск
"СКА-Хабаровск" усилился новыми игроками - ИА АмурПресс Новобранцами "армейцев" стали опытный рослый экс-защитник "Амкара" Николай Зайцев и скоростной полузащитник Кирилл Бирюков, ранее выступавший за команду "Велес", сообщили РИА АмурПРЕСС в пресс-службе "СКА-Хабаровск".
15.07.2018 ИА АмурПресс
Также в три дома не поставляется горячая вода. Сегодня, 16 июля, из-за повреждений горячего водоснабжения нет в трех домах по адресу улицам Воровского, 19А;  Флегонтова, 20 и Фоломеева,
16.07.2018 ИА Открытый город. Хабаровск