Новости города БезФормата.Ru
Хабаровск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Крошки за окрошку: во сколько обойдется приготовление холодного супа в Хабаровске

Корреспондент ИА AmurMedia прогулялся по одному из городских рынков (ФОТО) 5 июля, AmurMedia. Как только в городе устанавливается жаркая погода, хабаровчане меняют наваристые горячие борщи на летнюю окрошку. Окрошка хороша тем, что приготовить ее можно очень быстро и при этом набор продуктов для этого вкусного и сытного блюда можно найти в любой торговой точке — будь то рынок, небольшой магазинчик у дома или супермаркет. Корр. ИА AmurMedia побывал на рынке и подсчитал, в какую цену обойдется хабаровчанам окрошка.

Итак, основной набор продуктов для окрошки таков: картофель, огурцы, редиска, колбаса, зелень (берем укроп и лук), яйцо, майонез (или сметана) и в качестве заправки сыворотка, кефир или квас.

Давайте посмотрим, во сколько обойдется сам летний суп, если приготовит его у себя на кухне.

Стоимость свежего килограмма картофеля в среднем 29-35 рублей. Картофель — один из основных компонентов окрошки, но не обязательный. Кстати, можно сделать диетический суп — без картошки, только с огурцами и зеленью.

Картофель. Фото: Семён Руденко

Картофель. Фото: Семён Руденко

1 / 2

Незаменимый компонент летнего супа — огурцы . Сейчас цены на этот вкусный и полезный овощ сильно разнятся. Купить их можно и за 20, и за 120 рублей за килограмм, все зависит от сорта.

Огурцы. Фото: Семён Руденко

Огурчики от местных фермеров. Фото: Семён Руденко

Огурцы салатные. Фото: Семён Руденко

1 / 3

Ещё один незаменимый ингредиент окрошки – редиска , которая придает не только пикантный вкус, но и красоту. Сейчас средняя стоимость одного пучка редиса — 30–50 рублей. Но можно купить редис и на развес по 130 рублей за кг.


Редис. Фото: Семён Руденко

В супермаркетах можно найти недорогую вареную колбасу от 140 рублей за кг. При желании колбасу можно заменить мясом. Гурманы предлагают добавлять в окрошку телятины или говядины, оно придает блюду особый вкус. Конечно, можно сделать окрошку и без мяса, и без колбасы, но тогда она получится совсем диетической

Колбаса на выбор. Фото: Семён Руденко

Цены на колбасу. Фото: Семён Руденко

1 / 2

Стоимость десятка яиц от 60 рублей.

И завершить приготовление основы для окрошки необходимо зеленью. Практически везде цены на пучок любой зелени: лука, укропа или петрушки — одинаковы — 20 рублей. Но можно приобрести это ароматное дополнение и на развес в супермаркетах и в торговых павильонах — стоит это гораздо дешевле.

Зелень. Фото: Семён Руденко

Зелень на любой вкус. Фото: Семён Руденко

Зелень по 20 рублей. Фото: Семён Руденко

1 / 3

На рынке продавцы зеленью жалуются на низкий спрос.

— В этом году у меня зелень плохо уходит. Хотя цена небольшая — укроп и лук по 20 рублей, редис — 50 рублей. В прошлом году торговля шла гораздо лучше. Почему — не знаю. Скорее всего, из-за хорошей погоды очень много зелени выросло на участках и ее больше, чем спроса, — рассказала продавец Анна.


Продавцы зелени. Фото: Семён Руденко

Ещё один ингредиент для окрошки — майонез или сметана . Кто-то добавляет его, кто-то нет. Маленький пакетик майонеза стоит 25 рублей, а баночка сметаны – 40 рублей.


Молочная продукция. Фото: Семён Руденко

Теперь всё это надо залить сывороткой, кефиром или квасом – кто с чем любит. Литр кваса на разлив можно купить за 45 рублей. Полулитровый тетрапак кефира 35-40 рублей.

Кстати, некоторые гурманы готовят окрошку на пиве. Говорят по вкусу это очень похоже на окрошку на хорошем добротном квасе, но со своими нюансами. Чуть послаще, чуть помягче, с лёгкой хмелевой горчинкой. Вкус более богатый и сложный, чем квасной. Кстати, такая окрошка будет отличным сюрпризом любой хозяйки для мужчины-пиволюба.

Если квас и кефир можно купить без проблем, то вот сыворотку даже с деньгами найти не так-то просто.

— Несмотря на сезон, нигде в магазинах не могу найти сыворотку. Уже три магазина обошла, в том числе и супермаркет — нет. Приходится выкручиваться из ситуации. Некоторые делают на квасе, но мне не нравится, так квас сладкий. Я делаю на воде с небольшим добавлением уксуса, получается вкусно, — поделилась своим рецептом домохозяйка Татьяна.

По приблизительным подсчетам, на приготовление стандартной порции окрошки семье придется потратить около 230-250 рублей. Желаем вам поскорее приготовить самую вкусную летнюю окрошку, пока жара не покинула территорию края и приятного вам аппетита!

Не одного поля ягода: хабаровские дачники не выдерживают конкуренции с иноземцами - AmurMedia.RuПо мнению же горожан, за витаминный продукт просят много и те, и другие (ФОТО) 9 июля, AmurMedia.
09.07.2017 AmurMedia.Ru
Сладкий холод: мороженому и квасу хабаровчане предпочитают другие способы борьбы с жарой - AmurMedia.RuОт изнурительного пекла горожане спасаются в офисах под кондиционерами 6 июля, AmurMedia.
06.07.2017 AmurMedia.Ru
Бараки на Калараша в Хабаровске: полная разруха, крысы, нечистоты и никакой реновации - AmurMedia.RuФотокорреспондент ИА AmurMedia побывал в городских трущобах 29 июня, AmurMedia.
29.06.2017 AmurMedia.Ru
Молодые урбанисты соберутся в Хабаровске - ИА Открытый город. ХабаровскС 22 по 23 сентября в Хабаровске пройдет Межрегиональный патриотический форум студенческих объединений.
21.09.2017 ИА Открытый город. Хабаровск
Молодежь Хабаровска примет участие в онлайн-квесте «Мой адрес – 27 регион» - ИА Открытый город. ХабаровскОн приурочен к празднованию дня рождения края. Дальневосточная молодежь начала подготовку к празднованию дня рождения Хабаровского края.
21.09.2017 ИА Открытый город. Хабаровск
Вакарин Александр - ProKhab.RuФото: "ПСО Амур-Поиск" Хабаровск, 21 сентября 2017 года — PROkhab. В Южном микрорайоне города Хабаровска 19 сентября ушел из дома и до сих пор не вернулся Вакарин Александр Сергеевич .
21.09.2017 ProKhab.Ru
В суд направлено уголовное дело по факту избиения врача в Хабаровске - ИА АмурПрессПрокуратура Краснофлотского района г. Хабаровска направила в суд уголовное дело в отношении хабаровчанина, избившего дежурного хирурга городской больницы, сообщили РИА АмурПРЕСС в пресс-службе краевой прокуратуры.
21.09.2017 ИА АмурПресс
JPG Файл - УМВД по Хабаровскому краюВ ходе рейдовых мероприятий в рамках операции «Путина-осень 2017» сотрудники УМВД России по Хабаровскому краю выявили факты незаконной добычи икры рыб лососевых видов организованной группой в акватории одного из притоков
21.09.2017 УМВД по Хабаровскому краю
На детской площадке в Хабаровске погиб ребенок
В Хабаровске по улице Руднева произошла трагедия на детской площадке. На 8-летнего мальчика упала железная горка, в результате разрыва селезенки ребенок умер.
Тихоокеанская звезда
Стритующие музыканты выступят на открытии фонтанов у Драмтеатра - KomCity.RuНа запланированном на это воскресенье, 24 сентября, открытии фонтанов у Драматического театра в качестве музыкального сопровождения выступит гитарист Антон Трубянов, заведующий музыкальной частью театра.
21.09.2017 KomCity.Ru
Стену памяти Честера Беннингтона хотят сделать фанаты музыканта в Хабаровске - ИА Открытый город. ХабаровскЕе планируют разместить на доме № 23Б по улице Демьяна Бедного. Солисту американской группы Linkin Park посвятят граффити в Железнодорожном районе города.
21.09.2017 ИА Открытый город. Хабаровск
ПОЗДРАВЛЯЕМ ПОБЕДИТЕЛЕЙ!!! - Музей изобразительных искусствПротокол    заседания жюри городской выставки-конкурса  «Посвящение любимому городу»,  к 85-летию г. Комсомольска-на-Амуре.
20.09.2017 Музей изобразительных искусств
Минкультуры не разрешило школьникам смотреть «Гоголь. Начало»
На премьеру мистического триллера «Гоголь. Начало» актриса Лукерья Ильяшенко и фигуристка Анастасия Гребенкина пришли, как на Хэллоуин.
Тихоокеанская звезда
20 главных книг всех времен и народов
Есть произведения, которые обычно не упоминают в стандартных списках рекомендованной литературы, но каждая из них является настоящим столпом культуры, судя по опросам общественного мнения, проведенного в разных странах.
Тихоокеанская звезда
В Военно-историческом музее «обновили» историю ключевого экспоната
2 сентября в Военно-историческом музее Дальневосточного военного округа был торжественно презентован обновленный экспонат - легендарный танк Т‑34.
Тихоокеанская звезда
Хоккеистов хабаровского «СКА-нефтяника»  наградили золотыми медалями - ИА Открытый город. ХабаровскНаграды хоккеистам вручил губернатор края Вячеслав Шпорт (ФОТО). Торжественная церемония награждения хоккеистов «СКА-нефтяника» золотыми медалями за победу в чемпионате России 2016/17гг состоялась в Хабаровске.
20.09.2017 ИА Открытый город. Хабаровск
«Смена» проиграла «Иртышу» в домашнем матче первенства России по футболу - KomCity.RuНа стадионе «Металлург» состоялся матч в рамках очередного тура первенства России по футболу.
21.09.2017 KomCity.Ru
           Депутаты регионального парламента приняли участие в торжественной церемонии закрытия Хабаровского краевого социального форума инвалидов «Мы любим жизнь!», прошедшей в краевом дворце дружбы «Русь».
20.09.2017 Законодательная Дума
Хабаровск присоединится к Всемирному дню ходьбы - Хабаровский Экспресс
Хабаровск присоединится к Всемирному дню ходьбы
В этом году Всемирный день ходьбы будет проводиться на всей территории Российской Федерации 30 сентября.
Хабаровский Экспресс
Юные хабаровчане на первенстве Европы завоевали "золото" и "серебро" - Хабаровский Экспресс
Юные хабаровчане на первенстве Европы завоевали "золото" и "серебро"
Хабаровские кикбоксеры завоевали три золотых и одну серебряную медали первенства Европы.
Хабаровский Экспресс
«Амур» уступил, но вошёл в зону плей-офф
Свой предпоследний матч самой длительной выездной серии сезона 5 сентября с челябинским «Трактором» хоккеисты «Амура» начали довольно активно и создали несколько опасных моментов у ворот Василия Демченко.
Тихоокеанская звезда
Участие в работе краевого социального форума "Мы любим жизнь!" - Министерство социальной защиты населения20 сентября в КГБУК «Краевой Дворец Дружбы «Русь» проходил Хабаровский краевой социальный форум инвалидов «Мы любим жизнь!» Инвалиды, состоящие на социальном обслуживании в учреждении, приняли участие в работе этого Форума.
21.09.2017 Министерство социальной защиты населения
В Хабаровском крае август стал самым плодородным месяцем 2017 года по регистрации рождений новых граждан региона - Комитет по делам ЗАГС и архивовПо статистике комитета по делам ЗАГС и архивов Правительства края в течение августа текущего года зарегистрировано 1588 новых жителей Хабаровского края .
21.09.2017 Комитет по делам ЗАГС и архивов
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Уполномоченный по правам ребенкаУполномоченный по правам ребёнка в Хабаровском крае посетила 2 отделение Хабаровского специализированного Дома ребёнка.
21.09.2017 Уполномоченный по правам ребенка
inklyuzivnuj-tanec - ProKhab.RuФото: Пресс-служба Губернатора и Правительства Хабаровского края Хабаровск, 21 сентября 2017 года — PROkhab.
21.09.2017 ProKhab.Ru
JPG Файл - УМВД по Хабаровскому краюВ ходе рейдовых мероприятий в рамках операции «Путина-осень 2017» сотрудники УМВД России по Хабаровскому краю выявили факты незаконной добычи икры рыб лососевых видов организованной группой в акватории одного из притоков
21.09.2017 УМВД по Хабаровскому краю
В Хабаровском крае август стал самым плодородным месяцем 2017 года по регистрации рождений новых граждан региона - Комитет по делам ЗАГС и архивовПо статистике комитета по делам ЗАГС и архивов Правительства края в течение августа текущего года зарегистрировано 1588 новых жителей Хабаровского края .
21.09.2017 Комитет по делам ЗАГС и архивов
JPG Файл - УМВД по Хабаровскому краюСотрудники УМВД России по г. Хабаровску изъяли из незаконной торговли порядка 150 единиц рыбной продукции на сумму порядка 45 тысяч рублей.
21.09.2017 УМВД по Хабаровскому краю
Комсомольские спасатели продолжают поиски грибника и рыбаков - МЧС по Хабаровскому краюВ настоящее время спасатели Хабаровского филиала Дальневосточного регионального поисково-спасательного отряда МЧС России проводят поисковые работы сразу в двух местах на территории Комсомольска-на-Амуре и его окрестностях.
21.09.2017 МЧС по Хабаровскому краю