Новости города БезФормата.Ru
Хабаровск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Крошки за окрошку: во сколько обойдется приготовление холодного супа в Хабаровске

Корреспондент ИА AmurMedia прогулялся по одному из городских рынков (ФОТО) 5 июля, AmurMedia. Как только в городе устанавливается жаркая погода, хабаровчане меняют наваристые горячие борщи на летнюю окрошку. Окрошка хороша тем, что приготовить ее можно очень быстро и при этом набор продуктов для этого вкусного и сытного блюда можно найти в любой торговой точке — будь то рынок, небольшой магазинчик у дома или супермаркет. Корр. ИА AmurMedia побывал на рынке и подсчитал, в какую цену обойдется хабаровчанам окрошка.

Итак, основной набор продуктов для окрошки таков: картофель, огурцы, редиска, колбаса, зелень (берем укроп и лук), яйцо, майонез (или сметана) и в качестве заправки сыворотка, кефир или квас.

Давайте посмотрим, во сколько обойдется сам летний суп, если приготовит его у себя на кухне.

Стоимость свежего килограмма картофеля в среднем 29-35 рублей. Картофель — один из основных компонентов окрошки, но не обязательный. Кстати, можно сделать диетический суп — без картошки, только с огурцами и зеленью.

Картофель. Фото: Семён Руденко

Картофель. Фото: Семён Руденко

1 / 2

Незаменимый компонент летнего супа — огурцы . Сейчас цены на этот вкусный и полезный овощ сильно разнятся. Купить их можно и за 20, и за 120 рублей за килограмм, все зависит от сорта.

Огурцы. Фото: Семён Руденко

Огурчики от местных фермеров. Фото: Семён Руденко

Огурцы салатные. Фото: Семён Руденко

1 / 3

Ещё один незаменимый ингредиент окрошки – редиска , которая придает не только пикантный вкус, но и красоту. Сейчас средняя стоимость одного пучка редиса — 30–50 рублей. Но можно купить редис и на развес по 130 рублей за кг.


Редис. Фото: Семён Руденко

В супермаркетах можно найти недорогую вареную колбасу от 140 рублей за кг. При желании колбасу можно заменить мясом. Гурманы предлагают добавлять в окрошку телятины или говядины, оно придает блюду особый вкус. Конечно, можно сделать окрошку и без мяса, и без колбасы, но тогда она получится совсем диетической

Колбаса на выбор. Фото: Семён Руденко

Цены на колбасу. Фото: Семён Руденко

1 / 2

Стоимость десятка яиц от 60 рублей.

И завершить приготовление основы для окрошки необходимо зеленью. Практически везде цены на пучок любой зелени: лука, укропа или петрушки — одинаковы — 20 рублей. Но можно приобрести это ароматное дополнение и на развес в супермаркетах и в торговых павильонах — стоит это гораздо дешевле.

Зелень. Фото: Семён Руденко

Зелень на любой вкус. Фото: Семён Руденко

Зелень по 20 рублей. Фото: Семён Руденко

1 / 3

На рынке продавцы зеленью жалуются на низкий спрос.

— В этом году у меня зелень плохо уходит. Хотя цена небольшая — укроп и лук по 20 рублей, редис — 50 рублей. В прошлом году торговля шла гораздо лучше. Почему — не знаю. Скорее всего, из-за хорошей погоды очень много зелени выросло на участках и ее больше, чем спроса, — рассказала продавец Анна.


Продавцы зелени. Фото: Семён Руденко

Ещё один ингредиент для окрошки — майонез или сметана . Кто-то добавляет его, кто-то нет. Маленький пакетик майонеза стоит 25 рублей, а баночка сметаны – 40 рублей.


Молочная продукция. Фото: Семён Руденко

Теперь всё это надо залить сывороткой, кефиром или квасом – кто с чем любит. Литр кваса на разлив можно купить за 45 рублей. Полулитровый тетрапак кефира 35-40 рублей.

Кстати, некоторые гурманы готовят окрошку на пиве. Говорят по вкусу это очень похоже на окрошку на хорошем добротном квасе, но со своими нюансами. Чуть послаще, чуть помягче, с лёгкой хмелевой горчинкой. Вкус более богатый и сложный, чем квасной. Кстати, такая окрошка будет отличным сюрпризом любой хозяйки для мужчины-пиволюба.

Если квас и кефир можно купить без проблем, то вот сыворотку даже с деньгами найти не так-то просто.

— Несмотря на сезон, нигде в магазинах не могу найти сыворотку. Уже три магазина обошла, в том числе и супермаркет — нет. Приходится выкручиваться из ситуации. Некоторые делают на квасе, но мне не нравится, так квас сладкий. Я делаю на воде с небольшим добавлением уксуса, получается вкусно, — поделилась своим рецептом домохозяйка Татьяна.

По приблизительным подсчетам, на приготовление стандартной порции окрошки семье придется потратить около 230-250 рублей. Желаем вам поскорее приготовить самую вкусную летнюю окрошку, пока жара не покинула территорию края и приятного вам аппетита!

Не одного поля ягода: хабаровские дачники не выдерживают конкуренции с иноземцами - AmurMedia.RuПо мнению же горожан, за витаминный продукт просят много и те, и другие (ФОТО) 9 июля, AmurMedia.
09.07.2017 AmurMedia.Ru
Сладкий холод: мороженому и квасу хабаровчане предпочитают другие способы борьбы с жарой - AmurMedia.RuОт изнурительного пекла горожане спасаются в офисах под кондиционерами 6 июля, AmurMedia.
06.07.2017 AmurMedia.Ru
Бараки на Калараша в Хабаровске: полная разруха, крысы, нечистоты и никакой реновации - AmurMedia.RuФотокорреспондент ИА AmurMedia побывал в городских трущобах 29 июня, AmurMedia.
29.06.2017 AmurMedia.Ru
СКР проводит проверку по факту взрыва газа на улице Бондаря - ИА АмурПрессУтром 20 августа 2017 года в квартире на 8 этаже жилого дома, расположенного в Краснофлотском районе Хабаровска, произошел взрыв.
20.08.2017 ИА АмурПресс
Взрыв газа в Хабаровске - подробности - ИА АмурПрессВ 06.50 по хабаровскому времени 20 августа 2017 года в оперативную дежурную смену Центра управления в кризисных ситуациях Главного управления МЧС России по Хабаровскому краю поступила информация о том,
20.08.2017 ИА АмурПресс
Хлопок газовоздушной смеси произошел в жилом доме в Хабаровске - МЧС по Хабаровскому краюВ настоящее время на месте происшествия работают сотрудники экстренных служб, проводится обследование места происшествия.
20.08.2017 МЧС по Хабаровскому краю
СК завел уголовное дело по факту убийства Андрея Драчева - ИА АмурПрессСледственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Хабаровскому краю возбуждено уголовное дело по признакам преступления, предусмотренного ч.4 ст.
20.08.2017 ИА АмурПресс
Подозреваемый в убийстве пауэрлифтера в Хабаровске выкладывал в соцсетях видео тренировок - AmurMedia.RuМужчина 1992 года рождения профессионально занимался боевыми искусствами.
20.08.2017 AmurMedia.Ru
Погоня за острыми ощущениями ведёт в больницу
«Мне совсем не интересно читать ваши нравоучения по поводу отсутствия экипа.
Тихоокеанская звезда
Опасность для жизни на двух колёсах
- С первого июня в Хабаровске уже зарегистрировано 19 ДТП с участием мотоциклов и мопедов, где серьезно пострадали или погибли их водители.
Тихоокеанская звезда
Перед судом предстанет обвиняемый в похищении и убийстве сына предпринимателя
Следственными органами Следственного комитета РФ по Хабаровскому краю завершено расследование уголовного дела в отношении 26-летнего мужчины, обвиняемого в совершении убийства, похищения человека и в вымогательстве.
Тихоокеанская звезда
Художница Юлия Барбутько представила в Музее изобразительных искусств «Волшебство ненаписанных сказок» - KomCity.RuТретья персональная выставка художницы Юлии Барбутько открылась в Музее изобразительных искусств.
20.08.2017 KomCity.Ru
Конкурсом двойников Элвиса Пресли завершился традиционный карнавал ко Дню авиации - KomCity.RuЕжегодный карнавал в честь Дня авиации состоялся вчера, 19 августа, в городе Юности.
20.08.2017 KomCity.Ru
Новое для Комсомольска направление в искусстве представили на выставке в Художественном музее - KomCity.RuВ Музее изобразительных искусств вчера открылась выставка «Зимний сад», на которой представлены работы 14-ти молодых художников из Японии, основанные на концептуальной модели французских философов-постмодернистов.
19.08.2017 KomCity.Ru
В Дальневосточном художественном музее покажут монашеский быт
17 августа в 17:00 в выставочном зале Дальневосточного художественного музея открывается выставка, посвященная 15-летию Свято-Петропавловского женского монастыря,
Тихоокеанская звезда
На Всемирном фестивале Хабаровский край представят в 3D
Хабаровский край в составе российской делегации примет активное участие в XIX Всемирном фестивале молодежи и студентов и представит свою экспозицию на площадке,
Тихоокеанская звезда
Стань знатоком родного края
Дальневосточная государственная научная библиотека с 1 июля объявила краеведческую виртуальную викторину «Водные сокровища Хабаровского края».
Тихоокеанская звезда
Чемпиона Мира и Европы по пауэрлифтингу Андрея Драчева убили в Хабаровске - AmurMedia.RuГруппа молодых людей запинали ногами спортсмена, который скончался в реанимации 20 августа, AmurMedia.
20.08.2017 AmurMedia.Ru
Рэпер Гнойный стал символом СКА-Хабаровск в соцсетях - ИА АмурПрессРэпер Гнойный, он же Слава КПСС, проснувшийся знаменитым после победы в рэп-батле над своим популярным коллегой Oxxxymiron’ом, посетил вчера матч «Тосно» - «СКА-Хабаровск».
20.08.2017 ИА АмурПресс
Сила опыта - ХК АмурПервый период матча,без всяких сомнений, остался за «тиграми». Нападающие постоянно держали в напряжении голкипера «Барыса», защитники предельно внимательно действовали в своей зоне,
18.08.2017 ХК Амур
«Амур» с поражения стартовал на мемориале Блинова
15 августа в Омске стартовал традиционный предсезонный хоккейный турнир памяти олимпийского чемпиона Виктора Блинова.
Тихоокеанская звезда
Турнир по киберспорту впервые пройдет в Хабаровском крае - Хабаровский Экспресс
Турнир по киберспорту впервые пройдет в Хабаровском крае
Соревнования по киберспорту впервые пройдут в крае во время Дальневосточного спортивного фестиваля студентов «Новое поколение-2017», сообщает пресс-служба правительства края.
Хабаровский Экспресс
В Болгарии знают, что такое «СКА-Хабаровск»
Гол в ворота «Рубина», который принес соперникам ничью, забил новичок нашего клуба, легионер из Болгарии - Венцислав Христов.
Тихоокеанская звезда
Взрыв газа в Хабаровске - подробности - ИА АмурПрессВ 06.50 по хабаровскому времени 20 августа 2017 года в оперативную дежурную смену Центра управления в кризисных ситуациях Главного управления МЧС России по Хабаровскому краю поступила информация о том,
20.08.2017 ИА АмурПресс
Утром 20 августа 2017 года в квартире на 8 этаже жилого дома, расположенного в Краснофлотском районе Хабаровска, произошел взрыв.
20.08.2017 Следственный комитет
Пока вы спали: резня в Сургуте, столицу за Урал, шок-видео и как медведь разгромил лагерь - AmurMedia.RuРедакция ИА AmurMedia предлагает обзор наиболее интересных событий в мире, России и на Дальнем Востоке 20 августа, AmurMedia.
20.08.2017 AmurMedia.Ru
Часть жителей пострадавшего подъезда жилого дома в Хабаровске вернулась в свои квартиры - МЧС по Хабаровскому краюПо результатам проведённого в течение дня специальной комиссией предварительного осмотра конструкций жилого дома по улице Бондаря в Хабаровске большинству жильцов разрешили вернуться в свои квартиры.
20.08.2017 МЧС по Хабаровскому краю
Чемпиона Мира и Европы по пауэрлифтингу Андрея Драчева убили в Хабаровске - AmurMedia.RuГруппа молодых людей запинали ногами спортсмена, который скончался в реанимации 20 августа, AmurMedia.
20.08.2017 AmurMedia.Ru
СК завел уголовное дело по факту убийства Андрея Драчева - ИА АмурПрессСледственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Хабаровскому краю возбуждено уголовное дело по признакам преступления, предусмотренного ч.4 ст.
20.08.2017 ИА АмурПресс
В Хабаровске в жилом доме на улице Бондаря работает комиссия по обследованию повреждений здания - МЧС по Хабаровскому краюВ настоящее время в 10 этажном жилом доме по улице Бондаря в Хабаровске на месте, где, предположительно, произошел хлопок газовоздушной смеси, проводится обследование несущих конструкций здания.
20.08.2017 МЧС по Хабаровскому краю
Хлопок газовоздушной смеси произошел в жилом доме в Хабаровске - МЧС по Хабаровскому краюВ настоящее время на месте происшествия работают сотрудники экстренных служб, проводится обследование места происшествия.
20.08.2017 МЧС по Хабаровскому краю