Новости города БезФормата.Ru
Хабаровск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Крошки за окрошку: во сколько обойдется приготовление холодного супа в Хабаровске

Корреспондент ИА AmurMedia прогулялся по одному из городских рынков (ФОТО) 5 июля, AmurMedia. Как только в городе устанавливается жаркая погода, хабаровчане меняют наваристые горячие борщи на летнюю окрошку. Окрошка хороша тем, что приготовить ее можно очень быстро и при этом набор продуктов для этого вкусного и сытного блюда можно найти в любой торговой точке — будь то рынок, небольшой магазинчик у дома или супермаркет. Корр. ИА AmurMedia побывал на рынке и подсчитал, в какую цену обойдется хабаровчанам окрошка.

Итак, основной набор продуктов для окрошки таков: картофель, огурцы, редиска, колбаса, зелень (берем укроп и лук), яйцо, майонез (или сметана) и в качестве заправки сыворотка, кефир или квас.

Давайте посмотрим, во сколько обойдется сам летний суп, если приготовит его у себя на кухне.

Стоимость свежего килограмма картофеля в среднем 29-35 рублей. Картофель — один из основных компонентов окрошки, но не обязательный. Кстати, можно сделать диетический суп — без картошки, только с огурцами и зеленью.

Картофель. Фото: Семён Руденко

Картофель. Фото: Семён Руденко

1 / 2

Незаменимый компонент летнего супа — огурцы . Сейчас цены на этот вкусный и полезный овощ сильно разнятся. Купить их можно и за 20, и за 120 рублей за килограмм, все зависит от сорта.

Огурцы. Фото: Семён Руденко

Огурчики от местных фермеров. Фото: Семён Руденко

Огурцы салатные. Фото: Семён Руденко

1 / 3

Ещё один незаменимый ингредиент окрошки – редиска , которая придает не только пикантный вкус, но и красоту. Сейчас средняя стоимость одного пучка редиса — 30–50 рублей. Но можно купить редис и на развес по 130 рублей за кг.


Редис. Фото: Семён Руденко

В супермаркетах можно найти недорогую вареную колбасу от 140 рублей за кг. При желании колбасу можно заменить мясом. Гурманы предлагают добавлять в окрошку телятины или говядины, оно придает блюду особый вкус. Конечно, можно сделать окрошку и без мяса, и без колбасы, но тогда она получится совсем диетической

Колбаса на выбор. Фото: Семён Руденко

Цены на колбасу. Фото: Семён Руденко

1 / 2

Стоимость десятка яиц от 60 рублей.

И завершить приготовление основы для окрошки необходимо зеленью. Практически везде цены на пучок любой зелени: лука, укропа или петрушки — одинаковы — 20 рублей. Но можно приобрести это ароматное дополнение и на развес в супермаркетах и в торговых павильонах — стоит это гораздо дешевле.

Зелень. Фото: Семён Руденко

Зелень на любой вкус. Фото: Семён Руденко

Зелень по 20 рублей. Фото: Семён Руденко

1 / 3

На рынке продавцы зеленью жалуются на низкий спрос.

— В этом году у меня зелень плохо уходит. Хотя цена небольшая — укроп и лук по 20 рублей, редис — 50 рублей. В прошлом году торговля шла гораздо лучше. Почему — не знаю. Скорее всего, из-за хорошей погоды очень много зелени выросло на участках и ее больше, чем спроса, — рассказала продавец Анна.


Продавцы зелени. Фото: Семён Руденко

Ещё один ингредиент для окрошки — майонез или сметана . Кто-то добавляет его, кто-то нет. Маленький пакетик майонеза стоит 25 рублей, а баночка сметаны – 40 рублей.


Молочная продукция. Фото: Семён Руденко

Теперь всё это надо залить сывороткой, кефиром или квасом – кто с чем любит. Литр кваса на разлив можно купить за 45 рублей. Полулитровый тетрапак кефира 35-40 рублей.

Кстати, некоторые гурманы готовят окрошку на пиве. Говорят по вкусу это очень похоже на окрошку на хорошем добротном квасе, но со своими нюансами. Чуть послаще, чуть помягче, с лёгкой хмелевой горчинкой. Вкус более богатый и сложный, чем квасной. Кстати, такая окрошка будет отличным сюрпризом любой хозяйки для мужчины-пиволюба.

Если квас и кефир можно купить без проблем, то вот сыворотку даже с деньгами найти не так-то просто.

— Несмотря на сезон, нигде в магазинах не могу найти сыворотку. Уже три магазина обошла, в том числе и супермаркет — нет. Приходится выкручиваться из ситуации. Некоторые делают на квасе, но мне не нравится, так квас сладкий. Я делаю на воде с небольшим добавлением уксуса, получается вкусно, — поделилась своим рецептом домохозяйка Татьяна.

По приблизительным подсчетам, на приготовление стандартной порции окрошки семье придется потратить около 230-250 рублей. Желаем вам поскорее приготовить самую вкусную летнюю окрошку, пока жара не покинула территорию края и приятного вам аппетита!

Не одного поля ягода: хабаровские дачники не выдерживают конкуренции с иноземцами - AmurMedia.RuПо мнению же горожан, за витаминный продукт просят много и те, и другие (ФОТО) 9 июля, AmurMedia.
09.07.2017 AmurMedia.Ru
Сладкий холод: мороженому и квасу хабаровчане предпочитают другие способы борьбы с жарой - AmurMedia.RuОт изнурительного пекла горожане спасаются в офисах под кондиционерами 6 июля, AmurMedia.
06.07.2017 AmurMedia.Ru
Бараки на Калараша в Хабаровске: полная разруха, крысы, нечистоты и никакой реновации - AmurMedia.RuФотокорреспондент ИА AmurMedia побывал в городских трущобах 29 июня, AmurMedia.
29.06.2017 AmurMedia.Ru
Следственный комитет возбудил дело о нападении на школу в Бурятии - ИА АмурПрессУтром 19 января в школу №5 в Улан-Удэ ворвался девятиклассник с топором и «коктейлем Молотова».
19.01.2018 ИА АмурПресс
У общественности в Хабаровском крае возникают серьезные вопросы к детскому омбудсмену - AmurMedia.RuКрай потрясает одно громкое убийство ребенка за другим, но Виктория Трегубенко подозрения в неэффективности своей работы опровергает 19 января, AmurMedia.
19.01.2018 AmurMedia.Ru
Последние новости - 27Region.RuЗа минувшие сутки чрезвычайных ситуаций на территории Хабаровского края не произошло.
19.01.2018 27Region.Ru
Главбух хабаровской компании "Мостовик плюс" украла 5,5 млн рублей - ИА АмурПрессЗа присвоение более 5,5 млн рублей осуждена бывший главный бухгалтер ООО «Мостовик плюс», сообщили РИА АмурПРЕСС в пресс-службе краевой прокуратуры.
19.01.2018 ИА АмурПресс
Главбух одного из учреждений Минобороны в Хабаровске осуждена за финансовые махинации - ИА АмурПрессВынесен приговор бывшему начальнику финансово-экономического отдела – главному бухгалтеру Хабаровского филиала федерального государственного автономного учреждения «Управление лесного хозяйства» Министерства обороны Росс
19.01.2018 ИА АмурПресс
«Ледовая фантазия» стартовала в Хабаровске - ИА Открытый город. ХабаровскСегодня, 19 января, на площади имени Ленина состоялось открытие международного конкурса (ФОТО).
19.01.2018 ИА Открытый город. Хабаровск
Уличная акция "Вторая жизнь ёлки. Участвуй, не стой в сторонке!" - Министерство культурыСостоялась уличная акция «Вторая жизнь ёлки. Участвуй, не стой в сторонке!», организованная по инициативе зоосада «Приамурский» и активно поддержанная филиалом №1 детской библиотеки на ул.
19.01.2018 Министерство культуры
Анонс событий Хабаровска на 19 января (пятница) - Khabara.RuС добрым утром, Хабаровск! ✌️ На площади Ленина откроется международный конкурс ледовых скульптур «Ледовая фантазия», в Триаде пройдет спектакль «Солнце, старик и девушка»,
19.01.2018 Khabara.Ru
"Амур" в отчаянной битве в Риге победил "Динамо" - ИА АмурПресс«Амур» одержал вторую выездную победу подряд, снова обыграв «Динамо» Рига, сообщает пресс-служба хабаровского клуба.
19.01.2018 ИА АмурПресс
Преподаватель вуза стал почётным гостем Международного турнира по боксу - КнАГТУВ рамках реализации Программы развития Комсомольского-на-Амуре государственного университета на 2018-2021 гг.
19.01.2018 КнАГТУ
Турнир по кендо впервые пройдет в Хабаровске - ИА Открытый город. ХабаровскПланируется, что в нем примут участие 50 человек. 28 января в краевой столице впервые пройдет турнир по кендо.
19.01.2018 ИА Открытый город. Хабаровск
Знак ГТО смогут получить люди с ограниченными возможностями - Хабаровский Экспресс
Знак ГТО смогут получить люди с ограниченными возможностями
В 2018 году пройти испытания и получить знак Всероссийского физкультурно-спортивного комплекса «Готов к труду и обороне» смогут жители края с ограниченными возможностями,
Хабаровский Экспресс
Чемпионат мира по хоккею с мячом (группа А) пройдёт в Хабаровске с 29 января по 4 февраля - Хабаровский Экспресс
Чемпионат мира по хоккею с мячом (группа А) пройдёт в Хабаровске с 29 января по 4 февраля
Краевой центр примет мировые соревнования по бенди уже в третий раз. В Хабаровск приедут восемь сборных команд: Россия, Швеция, Венгрия, Казахстан, Финляндия, Норвегия, Германия, США.
Хабаровский Экспресс
В дальневосточной столице наградили лучших спортсменов - Хабаровский Экспресс
В дальневосточной столице наградили лучших спортсменов
Традиционный торжественный прием спортсменов, тренеров и работников отрасли «Физическая культура и спорт» прошел в Хабаровске.
Хабаровский Экспресс
«Амурметалл» наращивает объемы производства - Правительство Хабаровского краяГубернатор Вячеслав Шпорт в ходе рабочей поездки в Комсомольск-на-Амуре посетил завод «Амурметалл», где провел встречи с руководством предприятия и трудовым коллективом.
19.01.2018 Правительство Хабаровского края
Хабаровчане отмечают Крещение Господне - ИА Открытый город. ХабаровскТысячи горожан в этот день окунутся в освященную воду (ФОТО). Сегодня, 19 декабря, верующие отмечают большой православный праздник - Крещение Господне.
19.01.2018 ИА Открытый город. Хабаровск
У общественности в Хабаровском крае возникают серьезные вопросы к детскому омбудсмену - AmurMedia.RuКрай потрясает одно громкое убийство ребенка за другим, но Виктория Трегубенко подозрения в неэффективности своей работы опровергает 19 января, AmurMedia.
19.01.2018 AmurMedia.Ru
Следственными органами Следственного комитета РФ по Хабаровскому краю завершено расследование уголовного дела в отношении 2 мужчин (1978, 1983 г.р.), которые обвиняются в совершении преступления,
19.01.2018 Следственный комитет
Сотрудники отдела полиции №6 УМВД России по г. Хабаровску задержали бывших работниц компании микрозаймов, которые подозреваются в краже порядка 70 тысяч рублей.
19.01.2018 УМВД по Хабаровскому краю
Последние новости - 27Region.RuЗа минувшие сутки чрезвычайных ситуаций на территории Хабаровского края не произошло.
19.01.2018 27Region.Ru
Следственный комитет возбудил дело о нападении на школу в Бурятии - ИА АмурПрессУтром 19 января в школу №5 в Улан-Удэ ворвался девятиклассник с топором и «коктейлем Молотова».
19.01.2018 ИА АмурПресс
Хабаровская мэрия поддержит социально незащищенные семьи - ИА Открытый город. ХабаровскК этой деятельности будут привлечены НКО. В Хабаровске пройдет конкурс на получение грантов на оказание услуг социально незащищенным семьям с детьми, сообщает «Открытый город».
19.01.2018 ИА Открытый город. Хабаровск