Новости города БезФормата.Ru
Хабаровск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Рекомендации гражданам при выборе плодоовощной продукции

Лето и начало осени – время сбора урожая и появления на прилавках овощей и фруктов. Причем не привозных, подрастерявших уже порядком свою «полезность», а самых что ни на есть свежих, прямо с грядки. На что обращать внимание при выборе сезонных продуктов отвечают специалиста Управления Роспотребнадзора по Хабаровскому краю.

Во-первых, следует оценить торговое место . Хотя санитарными правилами СП 2.3.6. 1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» и допускается в период массового поступления свежей плодоовощной продукции продажа овощей и фруктов с лотков, тележек и т.п., но вот торговля продуктами навалом, с земли категорически запрещена. Такая продукция представляет угрозу для здоровья и жизни потребителей.

При этом торговое место и территория вокруг него должны содержаться в порядке. За это отвечает продавец (владелец). А сам он должен соблюдать правила личной гигиены и носить чистую санитарную одежду (включая специальный головной убор), нагрудный фирменный знак организации с указанием ее наименования, адреса, ФИО продавца, всегда иметь при себе санитарную книжку установленного образца.

Вся продукция должна иметь документы, подтверждающие ее происхождение, качество и безопасность. А продавец обязан донести покупателю точную информацию о происхождении продукта, сроке его годности и предоставить всю необходимую документацию по желанию клиента.

Во-вторых, нужно внимательно отнестись к тому, какие овощи и фрукты вы покупаете . Они должны быть спелыми, с неповрежденной кожицей. Кстати, столь популярная в последнее время продажа нарезанных дынь и арбузов санитарными правилами не допускается.

Стоит обратить внимание и на размер плода. Так, о высоком содержании нитратов можно судить, если он слишком крупен или мал. Лучше все же выбирать овощи среднего размера, советуют специалисты.

Еще один признак плохого качества – отсутствие должного запаха. Если помидор не пахнет помидором, а огурец – огурцом, от покупки лучше воздержаться.

Обманчивым может быть и слишком яркий цвет и блеск овощей. Остановиться лучше на тех, которые максимально похожи на дачные, а не на картинку из журнала - в них содержится меньше вредных веществ.

И наконец, чтобы овощи и фрукты принесли максимум пользы, а не спровоцировали визит к врачу, необходимо помнить о мерах профилактики инфекционных заболеваний :

  • соблюдении правил личной гигиены (мытье рук перед едой и приготовлением пищи, после возвращения с улицы, посещения туалета, контакта с больными людьми и т.д.);

  • соблюдении условий хранения фруктов, овощей, зелени и ягод.

  • тщательном мытье плодов и зелени перед употреблением.

  • Как правильно мыть?

    Перед употреблением овощи и фрукты следует тщательно промыть под проточной водой руками или при помощи щетки. Не рекомендуется использовать для мытья плодоовощной продукции бытовые средства для мытья посуды или мыло.

  • Корнеплоды (картофель, редис, морковь, свеклу и т.п.), нужно немного подержать в теплой воде. Затем тщательно очистить щеткой, и хорошо промыть.

  • Капусту (белокочанную, пекинскую и др. листовые виды) перед промыванием прохладной водой нужно очистить от верхнего слоя листьев.

  • Цветную капусту перед споласкиванием прохладной водой лучше разделить на соцветия и освободить от потемневших участков.

  • Особого внимания требует зелень. Зеленый лук, укроп, петрушку, кинзу, щавель, салатную зелень нужно перебрать, удалить корни, пожелтевшие и поврежденные листья. Далее зелень замочить в прохладной воде на 15 минут, периодически меняя воду и разбирая зелень по отдельным листочкам и веточкам, пока на дно не осядет вся грязь и вода не станет чистой. После этого зелень нужно тщательно ополоснуть проточной водой. Для лучшего очищения зелени от патогенных бактерий и микробов можно подержать ее в течение получаса в солевом - уксусном растворе (по 1 столовой ложке соли и уксуса на 1 литр воды).

  • Виноград надо промывать под «душем» из-под крана. После мытья - дать воде стечь. Если гроздья тугие, то их нужно разделить с помощью ножниц, но не отрывать ягоды.

  • Ягоды, как и другие плоды, требуют тщательного мытья перед употреблением. Непосредственно перед мытьем следует отобрать все «лишние» ягоды: мятые, перезревшие, недозревшие, загнившие, поврежденные экземпляры. Не следует мыть и держать ягоды в воде дольше необходимого времени

  • Для промывания клубники, вишни, черешни, малины, смородины и других ягод рекомендуется следующее: выложить ягоды на дуршлаг в один слой и промывать под проточной водой 5 минут. Так с поверхности сойдет земля или пыль. Потом для ягод нужно устроить контрастные «ванны»: попеременно окунать дуршлаг в емкость с горячей (но не кипятком!) и холодной водой; 2-3 такие процедуры достаточно для удаления всех микробов.


  • Дорогие мои читатели! В этот благодатный ягодно-овощной сезон есть повод поговорить о витаминах.
    04.08.2017 КДЦ Вивея
    Брат потерпевшей подозревается в совершении хищения изделий из драгоценных металлов стоимостью порядка 25 тысяч рублей.
    24.08.2017 УМВД по Хабаровскому краю
    Оставлен без изменения приговор двум иностранцам, убившим предпринимателя - ИА Открытый город. ХабаровскУбийцы осуждены к длительным срокам лишения свободы.
    24.08.2017 ИА Открытый город. Хабаровск
    JPG Файл - УМВД по Хабаровскому краюПредставители общественности посетили дежурную часть районного отдела полиции.
    24.08.2017 УМВД по Хабаровскому краю
    В Хабаровске осуждены организаторы интернет-магазина по продаже наркотиков - ИА Открытый город. ХабаровскВ состав наркогруппировки входили четверо хабаровчан: две женщины и двое мужчин.
    24.08.2017 ИА Открытый город. Хабаровск
    Громкое дело о киднеппинге: Хабаровчанин получил 19 лет за похищение школьницы из ЕАО - AmurMedia.RuЭтот срок злоумышленник проведет в колонии строгого режима, свою вину осужденный так и не признал 24 августа, AmurMedia.
    24.08.2017 AmurMedia.Ru
    Хабаровский краевой суд на основании обвинительного вердикта коллегии присяжных заседателей 2 мая 2017 года вынес приговор по уголовному делу в отношении иностранных граждан Лазизжона Бойкулова и Кобила Умарова.
    24.08.2017 Прокуратура Хабаровского края
    В приоритете у органов местного самоуправления Хабаровского муниципального района - противодействие незаконному обороту наркотиков и профилактика их немедицинского потребления - Администрация Хабаровского районаСтратегия государственной антинаркотической политики Российской Федерации до 2020 года определяет наркоманию как проблему, масштабы которой не соизмеримы ни с чем.
    24.08.2017 Администрация Хабаровского района
    Без малого полторы тысячи несовершеннолетних хабаровчан от 14 до 18 лет находятся в социально опасном положении - Хабаровский Экспресс
    Без малого полторы тысячи несовершеннолетних хабаровчан от 14 до 18 лет находятся в социально опасном положении
    Это почти каждый сотый подросток. Депутаты комитета по социальным вопросам городской думы обсудили вопросы организации работы с такой категорией населения.
    Хабаровский Экспресс
    Дополнительные силы спасателей из Хабаровска отправились в Приморье
    17 августа в Приморский край выдвинулись спасатели Хабаровского филиала ДВРПСО МЧС России в составе 15 человек с необходимым снаряжением и колонна техники Дальневосточного регионального поисково-спасательного отряда и Ам
    Тихоокеанская звезда
    За неуплату алиментов может ждать уголовная ответственность
    Уголовным законодательством нашей страны предусмотрена ответственность за неуплату алиментов на содержание детей или нетрудоспособных родителей.
    Тихоокеанская звезда
    Уголовное дело против сотрудников Росгвардии возбудили в Хабаровске после убийства Драчева - AmurMedia.RuДвух сотрудников экипажа обвиняют в халатности 24 августа, AmurMedia.
    24.08.2017 AmurMedia.Ru
    Полмиллиона рублей заплатят за информацию об убийце хабаровского спортсмена - ИА Открытый город. ХабаровскУбийца Андрея Драчева до сих пор не найден. Полмиллиона рублей гарантировано за информацию, способствовавшую задержанию объявленного в федеральный розыск подозреваемого в убийстве,
    24.08.2017 ИА Открытый город. Хабаровск
    Серьезными травмами закончилось столкновение с автомобилем для хабаровчан на скутере - AmurMedia.RuВ то же время оба пассажира мототехники были без защиты, а водитель — без прав 24 августа, AmurMedia.
    24.08.2017 AmurMedia.Ru
    Версия о взрыве газа не подтверждается
    23 августа в 10.37 на пульт пожарно-спасательной службы Хабаровска поступил вызов: в девятиэтажном жилом доме по улице Вострецова, 17 произошло возгорание.
    Тихоокеанская звезда
    Версия о взрыве газа пока не выдвигается
    23 августа в 10.37 на пульт пожарно-спасательной службы Хабаровска поступил вызов: в девятиэтажном жилом доме по улице Вострецова, 17 произошло возгорание.
    Тихоокеанская звезда
    Тревожное воскресенье на улице Бондаря
    В многоквартирном жилом доме по улице Бондаря в Хабаровске произошёл хлопок газовоздушной смеси В минувшее воскресенье жители кирпичной десятиэтажки по улице Бондаря пережили настоящее потрясение.
    Тихоокеанская звезда
    Всероссийский чемпионат детских школ искусств - Министерство культурыФедеральное общественное учреждение «Межрегиональный центр развития и поддержки одаренной и талантливой молодежи» информирует о продлении срока приема заявок для участия во Всероссийском чемпионате детских школ искусств
    24.08.2017 Министерство культуры
    park-dinamo - ProKhab.RuХабаровск, 24 августа 2017 года — PROkhab.  30 августа в Хабаровском краевом музыкальном театре состоится выступление солистов, артистов хора и музыкантов Мариинского театра.
    24.08.2017 ProKhab.Ru
    Баркова Л.А., п. Ванино - Министерство социальной защиты населенияПо сложившейся традиции в Хабаровском крае каждые два года проводится краевая выставка изобразительного, прикладного творчества и фотоискусства инвалидов.
    24.08.2017 Министерство социальной защиты населения
    «Мариинка» везет в Хабаровск оперу Джузеппе Верди
    30 августа в Хабаровском краевом музыкальном театре состоится выступление солистов, артистов хора и музыкантов Мариинского театра.
    Тихоокеанская звезда
    Концерт под открытым небом
    Уже в эти выходные Дальневосточный академический симфонический оркестр приглашает на концерт популярной классической музыки в парк им.Н.Н.Муравьёва-Амурского.
    Тихоокеанская звезда
    Президентская библиотека развивает сотрудничество с Хабаровским краем
    Более шести лет действует Соглашение о расширении сотрудничества с Хабаровским краем, подписанное генеральным директором Президентской библиотеки Александром Вершининым и губернатором Хабаровского края Вячеславом Шпортом.
    Тихоокеанская звезда
    «Нефтяник» проиграл первый матч в городском футбольном первенстве, но всё ещё остаётся на первом месте - KomCity.RuВ Комсомольске-на-Амуре продолжаются игры первенства города по футболу. На минувшей неделе в премьер-лиге занимающий первое место «Нефтяник» оступился в игре с «Автотразом» и потерял заветные три очка.
    24.08.2017 KomCity.Ru
    Спартакиада пенсионеров пройдет в Хабаровске - ИА Открытый город. ХабаровскМероприятие посвящено 72-й годовщине со дня окончания Второй Мировой войны.
    24.08.2017 ИА Открытый город. Хабаровск
    «Амурские Тигры» с трудом одолели ступинский «Капитан» - ИА Открытый город. ХабаровскХабаровская молодежка победила с перевесом в одну шайбу. До старта чемпионата МХЛ осталось немного, а пока «Амурские Тигры» проводит выставочные игры на выезде.
    24.08.2017 ИА Открытый город. Хабаровск
    «Амур» начал сезон с неудачи
    Хоккеисты «Амура» после удаления Яна Коларжа и Виталия Атюшова смогли выстоять против двойного численного состава «Нефтехимика» сорок четыре секунды Свой новый сезон в Континентальной хоккейной лиге хабаровский «Амур» от
    Тихоокеанская звезда
    Ничья на выезде - почти победа
    14 мая нынешнего года хабаровские и тосненские футболисты уже встречались друг с другом на поле стадиона «Электрон» в Великом Новгороде.
    Тихоокеанская звезда
    Чемпион мира из реанимации не вернулся
    Молодой здоровый мужчина, чемпион мира и Европы по пауэрлифтингу, хабаровчанин Андрей Драчев умер ранним утром воскресенья в реанимационном отделении ККБ № 2, куда его доставила «Скорая помощь» с черепно-мозговой травмой,
    Тихоокеанская звезда
    Уголовное дело против сотрудников Росгвардии возбудили в Хабаровске после убийства Драчева - AmurMedia.RuДвух сотрудников экипажа обвиняют в халатности 24 августа, AmurMedia.
    24.08.2017 AmurMedia.Ru
    Она приурочена к 72-й годовщине окончания Второй мировой войны. В мероприятии примут участие ветераны, школьники, воспитанники подростковых клубов, а также все желающие – хабаровчане и гости города.
    24.08.2017 Администрация г.Хабаровска
    JPG Файл - УМВД по Хабаровскому краюВ рамках межведомственной операции «Подросток-семья» инспекторы по делам несовершеннолетних совместно с сотрудниками ГИБДД УМВД России по городу Хабаровску организовали профилактическое мероприятие «Безопасный двор» с юн
    24.08.2017 УМВД по Хабаровскому краю
    В Хабаровске взялись за реконструкцию парка "Динамо" - ИА АмурПресс В ближайшие дни хабаровский подрядчик зайдет с работами на объект., сообщает пресс-служба мэрии.
    24.08.2017 ИА АмурПресс
    Министерство проводит телефонную "горячую линию" - Министерство социальной защиты населения24.08.2017 Министерством социальной защиты населения края совместно с центрами социальной поддержки населения 30 августа 2017 г.
    24.08.2017 Министерство социальной защиты населения