Новости города БезФормата.Ru
Хабаровск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Рекомендации по выбору клубники


        Каждый год первые летние месяцы радуют нас приходом сезона клубники. Хотя сейчас самые разнообразные ягоды присутствуют в продаже практически круглый год, с особым нетерпением большинство людей ждут появления в продаже ягод «с грядки».
        Клубника справедливо признана одной из самых вкусных и ароматных ягод, но ее полезные свойства обычно несправедливо обделены вниманием. Клубника содержит в себе сбалансированное сочетание витаминов и минеральных веществ. Употребление всего пяти ягод компенсирует дневную потребность организма в витамине С. Фолиевой кислоты в клубнике больше, чем в винограде и малине. Также в ягодах содержится значительное количество йода.
        Кроме того, клубнику можно рассматривать как полноценный источник клетчатки, сахарозы и фруктозы. Причем фруктозы в ней гораздо больше, чем сахарозы, поэтому клубника особенно рекомендуется людям, страдающим сахарным диабетом, правда, в ограниченном количестве.
        Калорийность клубники тоже очень мала и не превышает 36 кКал. Этого не хватит для наращивания жировой прослойки, а вот для пополнения энергии организма будет вполне достаточно.
        Роспотребнадзор напоминает, как выбрать вкусную клубнику.
        Спелые, качественные плоды можно определить по следующим признакам:
        • Ягоды сухие, без признаков гниения
        • Цвет однородный, насыщенный.
        • Листики «чашечки», обрамляющие ягоду зеленые, без признаков увядания.
        • Поверхность ягод упругая, блестящая, гладкая, без вмятин и повреждений.
        • Запах насыщенный, ягодный. Стоит воздержаться от употребления ягод, если:
        • Ягоды влажные, на поверхности есть пятна.
        • Отсутствует аромат
        • Мягкие ягоды (быстро испортятся, возможно, процесс гниения уже начался).
        • Листики «чашечки» сухие, пожелтевшие, либо отсутствуют (такие ягоды были собраны давно, либо неправильно).
        • Окраска неоднородная, есть зеленоватые пятна, кончик ягод белый (признаки неполной зрелости).
          Определить сладость клубники можно, обратив внимание на черенок ягоды. Если между зелеными листиками и ягодой есть расстояние, то клубника будет сладкой. Если листики плотно прилегают к ягоде, то она, скорее всего, будет кислить.
          Как мыть клубнику?
          Очень важно тщательно промыть ягоды перед употреблением, ведь в подавляющем большинстве случаев она будет загрязнена землей. Употребление немытых, или небрежно вымытых ягод может привести к заражению кишечными или паразитарными инфекциями.
          • Мыть ягоды надо непосредственно перед употреблением. Если вы не планируете употребить ягоды в день приобретения, уберите их в холодильник без предварительного мытья. Срок хранения мытой клубники значительно ниже.
          • Перед мытьем ягод не удаляйте зеленые листья чашечки и стебель.
          • Высыпьте клубнику в большой чистый дуршлаг. Не нужно замачивать ее в воде.
          • Промойте ягоды под струей чистой проточной воды.
              • Подождите минуту, пока стечет вода.
            • Аккуратно промокните вымытые ягоды бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу.
              • Можно вымыть ягоды с использованием слабого уксусного раствора, приготовить который можно, добавив в воду немного виноградного или яблочного уксуса (столовая ложка на литр), или специального средства для мытья фруктов и овощей. Ягоды поместить в емкость с приготовленным раствором на 3-5 минут, затем тщательно ополоснуть под струей проточной воды. Такой способ обработки ягод предотвращает порчу и увеличивает срок их хранения в холодильнике.
            • Замачивать ягоды на длительное время не рекомендуется, в результате они теряют вкус и аромат, быстрее портятся.

          У клубники короткий срок хранения, это нежная и быстропортящаяся ягода. Покупайте ровно столько, сколько вы готовы съесть за следующие несколько дней.
          Если вы хотите сохранить клубнику на более длительный срок, то лучший способ сохранить питательные и вкусовые качества – заморозить ягоды небольшими порциями (по 150-200 грамм). А вот во время термической обработки вкус ягод значительно изменяется и большая часть витаминов теряется.
          Всем ли полезна клубника?
          Аллергия на клубнику - абсолютное противопоказание для ее употребления. Не рекомендуется клубника и людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта (язвенной болезнью, гастритом) в период обострения болезни. Комплекс органических кислот (щавелевая, салициловая), при контакте со слизистой оболочкой желудка усиливает ее раздражение, что может способствовать обострению гастрита, гастродуоденита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Если обострения нет, то в небольших количествах (150-200 грамм в день) можно есть клубнику.
          Клубника может негативно влиять на эмаль зубов, усугубляя течение кариеса.
          Употребление ягод натощак может оказать раздражающее воздействие на желудок, лучше есть их в качестве десерта, после основного приема пищи. Однако, если смешать клубнику с йогуртом, сливками или сметаной выраженность отрицательного воздействия снизится.
Не одного поля ягода: хабаровские дачники не выдерживают конкуренции с иноземцами - AmurMedia.RuПо мнению же горожан, за витаминный продукт просят много и те, и другие (ФОТО) 9 июля, AmurMedia.
09.07.2017 AmurMedia.Ru
sud - ProKhab.RuХабаровск, 22 августа 2017 года — PROkhab.  В Хабаровске обвиняемые по делу о жестоком обращении с животными попросят суд не лишать их свободы и назначить условное наказание.
22.08.2017 ProKhab.Ru
Алёна С. и Алина О., обвиняемые по делу о жестоких убийствах животных в Хабаровске, обратились к суду с просьбой назначить им условное наказание, а не лишать их свободы.
22.08.2017 Khabara.Ru
В троллейбусном парке Хабаровска выявлены многочисленные нарушения - ИА АмурПрессГосинспекторы технического надзора краевого ГИБДД провели рейд по выявлению и пресечению фактов нарушений действующего законодательства в области дорожного движения в троллейбусах,
22.08.2017 ИА АмурПресс
Штормовое предупреждение!!! - Комитет по гражданской защитеПо информации ФГБУ "Дальневосточное УГМС", в центральных (Верхнебуреинский, Комсомольский, Солнечный) и северных (им.
22.08.2017 Комитет по гражданской защите
Госинспекторы технического надзора краевого ГИБДД провели рейд по выявлению и пресечению фактов нарушений действующего законодательства в области дорожного движения в троллейбусах.
22.08.2017 Khabara.Ru
Штормовое предупреждение!!! - Комитет по гражданской защитеПо информации ФГБУ "Дальневосточное УГМС", в центральных (Верхнебуреинский, Комсомольский, Солнечный) и северных (им.
22.08.2017 Комитет по гражданской защите
В Хабаровском крае начался третий этап акции по безопасности на воде, организованный МЧС - ИА АмурПрессДля того, чтобы предупредить несчастные случаи на водоёмах и гибель людей на территории Хабаровского края с 21 по 27 августа 2017 года проводится третий этап акции «Вода – безопасная территория»,
22.08.2017 ИА АмурПресс
Из-за долгов по арендной плате хабаровчанин остался без автостоянки - УФССПВ отделе судебных приставов по Индустриальному району г.
22.08.2017 УФССП
Без малого полторы тысячи несовершеннолетних хабаровчан от 14 до 18 лет находятся в социально опасном положении - Хабаровский Экспресс
Без малого полторы тысячи несовершеннолетних хабаровчан от 14 до 18 лет находятся в социально опасном положении
Это почти каждый сотый подросток. Депутаты комитета по социальным вопросам городской думы обсудили вопросы организации работы с такой категорией населения.
Хабаровский Экспресс
Дополнительные силы спасателей из Хабаровска отправились в Приморье
17 августа в Приморский край выдвинулись спасатели Хабаровского филиала ДВРПСО МЧС России в составе 15 человек с необходимым снаряжением и колонна техники Дальневосточного регионального поисково-спасательного отряда и Ам
Тихоокеанская звезда
За неуплату алиментов может ждать уголовная ответственность
Уголовным законодательством нашей страны предусмотрена ответственность за неуплату алиментов на содержание детей или нетрудоспособных родителей.
Тихоокеанская звезда
В многоквартирном жилом доме по улице Бондаря в Хабаровске произошёл хлопок газовоздушной смеси В минувшее воскресенье жители кирпичной десятиэтажки по улице Бондаря пережили настоящее потрясение.
22.08.2017 Тихоокеанская звезда
В Хабаровске представители спортивных бойцовских клубов обсудили гибель Драчева - ИА АмурПрессВстреча получилась спонтанной и вызванной больше эмоциями, чем выработкой реальных предложений.
22.08.2017 ИА АмурПресс
В Хабаровске задержали молодого квартирного вора - ИА Открытый город. ХабаровскОн проникал в жилища через незапертые балконные двери и окна. В Хабаровске сотрудники полиции задержали подозреваемого в серии квартирных краж, сообщает «Открытый город» со ссылкой на пресс-службу краевого УМВД.
22.08.2017 ИА Открытый город. Хабаровск
Погоня за острыми ощущениями ведёт в больницу
«Мне совсем не интересно читать ваши нравоучения по поводу отсутствия экипа.
Тихоокеанская звезда
Опасность для жизни на двух колёсах
- С первого июня в Хабаровске уже зарегистрировано 19 ДТП с участием мотоциклов и мопедов, где серьезно пострадали или погибли их водители.
Тихоокеанская звезда
Перед судом предстанет обвиняемый в похищении и убийстве сына предпринимателя
Следственными органами Следственного комитета РФ по Хабаровскому краю завершено расследование уголовного дела в отношении 26-летнего мужчины, обвиняемого в совершении убийства, похищения человека и в вымогательстве.
Тихоокеанская звезда
01 - ХКМ им Н.И. ГродековаС 4 по 10 августа всероссийский молодежный образовательный форум «Таврида» объединил в Крыму несколько сотен молодых преподавателей истории и сотрудников музеев со всей страны от Хабаровска до Калининграда.
22.08.2017 ХКМ им Н.И. Гродекова
Гости из Поднебесной убивают туристический бизнес в Хабаровске — туркомпании - AmurMedia.RuСитуацию может исправить контрольно-надзорная деятельность, но ее сегодня никто не осуществляет 22 августа, AmurMedia.
22.08.2017 AmurMedia.Ru
Хабаровчане проводят лето на ежегодном фестивале «Осенний день» - ИА Открытый город. ХабаровскВ этом году он пройдет 2 и 3 сентября. 2 и 3 сентября в парке им. Муравьева Амурского в Хабаровске состоится десятый фестиваль «Осенний День», сообщает «Открытый город».
22.08.2017 ИА Открытый город. Хабаровск
В Дальневосточном художественном музее покажут монашеский быт
17 августа в 17:00 в выставочном зале Дальневосточного художественного музея открывается выставка, посвященная 15-летию Свято-Петропавловского женского монастыря,
Тихоокеанская звезда
На Всемирном фестивале Хабаровский край представят в 3D
Хабаровский край в составе российской делегации примет активное участие в XIX Всемирном фестивале молодежи и студентов и представит свою экспозицию на площадке,
Тихоокеанская звезда
Стань знатоком родного края
Дальневосточная государственная научная библиотека с 1 июля объявила краеведческую виртуальную викторину «Водные сокровища Хабаровского края».
Тихоокеанская звезда
Вне ринга: от спорта до срока один удар - AmurMedia.RuИА AmurMedia предлагает подборку известных случаев летальных схваток в увеселительных заведениях (ВИДЕО) 22 августа, AmurMedia.
22.08.2017 AmurMedia.Ru
Хабаровский «СКА-Нефтяник» отправился на сборы в Швецию - ИА Открытый город. ХабаровскВ рамках подготовительных сборов армейцы скрестят клюшки с действующим чемпионом Элитсерии.
21.08.2017 ИА Открытый город. Хабаровск
14 мая нынешнего года хабаровские и тосненские футболисты уже встречались друг с другом на поле стадиона «Электрон» в Великом Новгороде.
22.08.2017 Тихоокеанская звезда
Чемпион мира из реанимации не вернулся
Молодой здоровый мужчина, чемпион мира и Европы по пауэрлифтингу, хабаровчанин Андрей Драчев умер ранним утром воскресенья в реанимационном отделении ККБ № 2, куда его доставила «Скорая помощь» с черепно-мозговой травмой,
Тихоокеанская звезда
«Амур» стал третьим на турнире в Омске
Последнюю игру на омском турнире памяти Виктора Блинова хабаровский «Амур» проводил с «Барысом» из Астаны.
Тихоокеанская звезда
«Амур» с поражения стартовал на мемориале Блинова
15 августа в Омске стартовал традиционный предсезонный хоккейный турнир памяти олимпийского чемпиона Виктора Блинова.
Тихоокеанская звезда
JPG Файл - УМВД по Хабаровскому краюНа площади Славы города Вяземский состоялся торжественный митинг, посвященный Дню государственного флага России.
22.08.2017 УМВД по Хабаровскому краю
20 лет грозит убийце хабаровского спортсмена Андрея Драчева - AmurMedia.RuПодозреваемому поменяли статью на более жесткую 22 августа, AmurMedia. Следственное управление информирует,
22.08.2017 AmurMedia.Ru
В её составе главы таких городов, как Братск, Иркутск, Магадан, Биробиджан, Петропавловск-Камчатский, Южно-Сахалинск и ряда других городов.
22.08.2017 Администрация г.Хабаровска
Сильные дожди могут привести к возникновению происшествий. Соблюдайте меры безопасности! - МЧС по Хабаровскому краюПо уточнённому прогнозу специалистов Дальневосточного управления Росгидромета, западный циклон, который идёт на территорию Хабаровского края, преимущественно будет оказывать влияние в части центральных (Верхнебуреинский,
22.08.2017 МЧС по Хабаровскому краю
JPG Файл - УМВД по Хабаровскому краюГосинспекторы технического надзора краевого ГИБДД провели рейд по выявлению и пресечению фактов нарушений действующего законодательства в области дорожного движения в троллейбусах.
22.08.2017 УМВД по Хабаровскому краю