Новости города БезФормата.Ru
Хабаровск
Главные новости
 
Задать вопрос?

О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь

В августе открывается сезон продаж бахчевых культур. В связи с этим Управление Роспотребнадзора по Хабаровскому краю рекомендует придерживаться некоторых простых правил при выборе арбузов и дынь.

Во-первых, как и при покупке любых других овощей и фруктов, присмотритесь к торговому месту. Арбузы и дыни не должны лежать навалом на земле. Место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом, должны храниться на специальных стеллажах, а на ночь их должны убирать.

Реализация бахчевых вдоль автодорог, из необорудованных торговых мест запрещена еще и потому, что арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей. И уж конечно, чаще всего в таких местах продаются арбузы и дыни, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу.

На санкционированном месте реализации у продавца должен быть в наличии полный пакет сопроводительных документов на продукцию, подтверждающий качество и безопасность бахчевых культур (сертификат или декларация о соответствии, удостоверение о качестве, выданное организацией, вырастившей арбузы). Кроме того, у продавца на рабочем месте должна быть личная медицинская книжка, информация о юридическом лице, реализующем арбузы, вывеска с указанием времени работы, весы.

Запрещается продавать арбузы и дыни разрезанными на части. В месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.

Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу - значит, арбуз незрелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие.

При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издаёт умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси - слабый хруст. Мякоть красная различных оттенков, семена вызревшие, чёрного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, без ослизнений, сладкая на вкус.

Не стоит выбирать ни самый крупный, ни самый маленький среди остальных арбузов: ягоды одной степени зрелости не слишком отличаются размерами. В любом случае вам поможет чувство меры, - лучше всего выбирать арбузы среднего размера.

Перед тем как разрезать плоды, не забывайте тщательно их вымыть теплой водой с мылом, т.к. частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь плода, могут привести к кишечной инфекции. Разрезанные арбузы и дыни храните только в холодильнике. Если после разреза обнаружится, что купленный вами арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае нельзя его есть – можно получить пищевое отравление.

Достоверно определить наличие нитратов можно только лабораторным методом, но следует обратить внимание на следующие моменты. Цвет мякоти «плохого» арбуза интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком; волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого; у «неправильного» арбуза поверхность среза гладкая, глянцевая, тогда как в норме она должна искриться крупинками.

Арбуз - ценный продукт, содержит много легкоусвояемых сахаров (фруктозы) и фолиевой кислоты, богат микроэлементами, такими как магний, калий и природным антиоксидантом - ликопеном, обладающим противоопухолевым действием. Арбуз - исключительное мочегонное средство, снимающее отеки. В этом качестве используется при заболеваниях почек, печени, сердца и сосудов, а также цистите.

Дыни, как и арбузы, выбирают по тем же правилам, но есть и небольшие различия. У дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, если твердая, то это признак того, что дыня незрелая. Если щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим. От дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не стоит.

Наслаждаясь любимым продуктом, знайте меру, особенно когда угощаете им маленьких детей.


Руками не трогать: арбуз и дыня якобы из Ташкента обойдутся хабаровчанам вдвое дороже - AmurMedia.RuУзбеки мешают выбрать качественный товар, а местные фермеры утверждают, что он безвкусный и приехал из Китая 14 августа, AmurMedia.
14.08.2017 AmurMedia.Ru
Цены на арбузы на хабаровских прилавках медленно, но верно поползли вниз.
04.08.2017 Тихоокеанская звезда
sberbank-rossii - ProKhab.Ru23 августа 2017 года — PROkhab.  Сбербанк совместно со своими с партнёрами Google, Яндекс и Mail.ru дает своим клиентам до 120 тысяч рублей на продвижение малого бизнеса.
23.08.2017 ProKhab.Ru
В связи с появившимися в сети Интернет сообщениями со ссылкой на официальные аккаунты Заместителя Председателя Правительства РФ - полномочного представителя Президента РФ в Дальневосточном федеральном округе Ю. Трутнева сообщаем,
23.08.2017 Полномочный представитель Президента РФ в ДФО
Недвижимость от застройщика: на сегодняшний день - Khabara.RuНа сегодняшний день приобрести качественную недвижимость от застройщика современные вариации квартир возможно только через специализированные компании которые зарекомендовали себя с лучшей стороны.
23.08.2017 Khabara.Ru
Убийце Андрея Драчева в Хабаровске грозит пожизненное лишение свободы - ИА Открытый город. ХабаровскРасследование уголовного дела находится на контроле руководства краевого следственного управления.
23.08.2017 ИА Открытый город. Хабаровск
В Совгавани с траулера украли промысловое оборудование - ИА АмурПрессСледователями Ванинского линейного отдела МВД России на транспорте направлено в суд уголовное дело по факту кражи рыбопоискового оборудования, сообщили РИА АмурПРЕСС в пресс-службе Дальневосточной транспортной полиции..
23.08.2017 ИА АмурПресс
«Эстима» не пропустила мотоцикл — подробности столкновения машины и мотоцикла на Орехова - KomCity.RuВ ГИБДД озвучили подробности столкновения на улице Орехова, произошедшего вчера в вечернее время.
23.08.2017 KomCity.Ru
Версия о взрыве газа пока не выдвигается
23 августа в 10.37 на пульт пожарно-спасательной службы Хабаровска поступил вызов: в девятиэтажном жилом доме по улице Вострецова, 17 произошло возгорание.
Тихоокеанская звезда
Тревожное воскресенье на улице Бондаря
В многоквартирном жилом доме по улице Бондаря в Хабаровске произошёл хлопок газовоздушной смеси В минувшее воскресенье жители кирпичной десятиэтажки по улице Бондаря пережили настоящее потрясение.
Тихоокеанская звезда
Погоня за острыми ощущениями ведёт в больницу
«Мне совсем не интересно читать ваши нравоучения по поводу отсутствия экипа.
Тихоокеанская звезда
"Первые леди России ХХ-ХХI веков" - Музей изобразительных искусств29 августа 2017 г. в 17.30 в Музее изобразительных искусств г.Комсомольска-на-Амуре состоится открытие выставки «Первые леди России XX- XXI веков».
23.08.2017 Музей изобразительных искусств
"Вдохновение. Из Крыма с любовью" - Музей изобразительных искусств25 августа в 15-00 в Музее изобразительных искусств открывается выставка Натальи Астанькович-Максимовой «Вдохновение.
23.08.2017 Музей изобразительных искусств
Животные заповедной России представлены на фотовыставке в Музее изобразительных искусств - KomCity.RuВ Музее изобразительных искусств открылась выставка фотографий «Заповедная Россия — 100 лет».
23.08.2017 KomCity.Ru
Президентская библиотека развивает сотрудничество с Хабаровским краем
Более шести лет действует Соглашение о расширении сотрудничества с Хабаровским краем, подписанное генеральным директором Президентской библиотеки Александром Вершининым и губернатором Хабаровского края Вячеславом Шпортом.
Тихоокеанская звезда
Где больше любят наших певцов
Оказалось, что музыкантов из Хабаровского края на Родине действительно любят сильнее, чем остальных.
Тихоокеанская звезда
Акция «Живая стена» пройдет 12 сентября на набережной Комсомольска-на-Амуре
- Три года мы проводили акцию на Мылкинской дамбе. Именно там спасатели и горожане живой стеной противостояли стихии.
Тихоокеанская звезда
Хабаровский «Амур» начал сезон с поражения - ИА Открытый город. ХабаровскВ первом матче команда Андрея Мартемьянова на выезде уступила «Нефтехимику.
23.08.2017 ИА Открытый город. Хабаровск
"Амур" обыграл юниорскую сборную Японии - Министерство спортаАвтор: Роман Панцырев Матчи между хабаровскими и японскими хоккеистами проходят в рамках международного учебно-тренировочного сбора под эгидой Академии Фетисова.
23.08.2017 Министерство спорта
Неважное начало - ХК Амур22.08.17. «Нефтехимик» (Нижнекамск) - «Амур» (Хабаровск) 2:0 (0:0;1:0;1:0) Голы: 1:0 – Порядин (Авцин, Огурцов, 22:25); 2:0 – Пиганович (Сергеев, Сэкстон, 41:56, бол.).
23.08.2017 ХК Амур
Ничья на выезде - почти победа
14 мая нынешнего года хабаровские и тосненские футболисты уже встречались друг с другом на поле стадиона «Электрон» в Великом Новгороде.
Тихоокеанская звезда
Чемпион мира из реанимации не вернулся
Молодой здоровый мужчина, чемпион мира и Европы по пауэрлифтингу, хабаровчанин Андрей Драчев умер ранним утром воскресенья в реанимационном отделении ККБ № 2, куда его доставила «Скорая помощь» с черепно-мозговой травмой,
Тихоокеанская звезда
«Амур» стал третьим на турнире в Омске
Последнюю игру на омском турнире памяти Виктора Блинова хабаровский «Амур» проводил с «Барысом» из Астаны.
Тихоокеанская звезда
Подозреваемый в убийстве - AmurMedia.RuАнонимность и конфиденциальность гарантируются 23 августа, AmurMedia. Объявлено вознаграждение за информацию, которая поможет в установлении местонахождения подозреваемого в убийстве Андрея Драчева,
23.08.2017 AmurMedia.Ru
На площади Города воинской славы в Хабаровске развернули российский флаг - ИА Открытый город. ХабаровскПраздничный флешмоб прошел в честь Дня государственного флага РФ (ФОТО, ВИДЕО).
23.08.2017 ИА Открытый город. Хабаровск
23 августа в 10.37 на пульт пожарно-спасательной службы Хабаровска поступил вызов: в девятиэтажном жилом доме по улице Вострецова, 17 произошло возгорание.
23.08.2017 Тихоокеанская звезда
Для того чтобы привести в порядок его уличные элементы, из муниципальной казны выделено около 9 миллионов рублей.
23.08.2017 Администрация г.Хабаровска
В Управление Федеральной антимонопольной службы по Хабаровскому краю поступило обращение ООО «Мой дом» с жалобой на бездействие администрации городского поселения «Город Николаевск-на-Амуре» Николаевского муниципального района,
23.08.2017 Хабаровское УФАС