Ученые: любовь к сладкому должна быть взаимной

Ученые: любовь к сладкому должна быть взаимной
Фото: amurpress.ru

Почему одни люди кладут в кофе четыре ложки сахара, а другие пьют этот напиток без него? Американские ученые решили все же разобраться, в чем тут дело. Оказалось, что любовь к сладкому зависит от так называемых "тусклых" вкусовых рецепторов, которые ограничивают чувствительность к тем или иным вкусам. В итоге, человек выбирает более насыщенную подсластителями и ароматизаторами пищу. Кроме того, со временем чувствительность к сахару снижается, что ведет к увеличению в рационе продуктов с высоким его содержанием.  Психолог Игорь Васильев в эфире радио Sputnik посоветовал сладкоежкам находить замену сахоросодержащим продуктам.            

«В человеке существует, так называемая, воля. Воля  к  тому, что, когда тебе не  очень  хорошо,  когда  у  тебя  есть паузы, человек начинает это «заедать».   Иногда это даже не  заедание,  а  состояние  ничегонеделания,  состояние паузы. Человек заедает, или он закуривает. И получается такое состояние, что если бы человек  большей частью был занят, то у него не было бы этой замашки, съедать быстрые углеводы, потому что, по факту, это является, как наркотик. Человек съел эти быстрые углеводы, и у него сразу поднимается настроение, у него всё хорошо. Но это брожение, это окисление дает  очень нехорошие последствия. Безусловно, сладкое поднимает настроение.  Скушал, и у тебя на  молекулярном  уровне  вырабатываются определенные вещества, и человек начинает ощущать себя счастливым. Ну,  ладно  горькую шоколадку  съесть, а,  когда люди  начинают  есть  мучное, тортоообразное, плюшки, это очень   большой  вред.  Если уж кушать сладкое, то  в промежутках между пищей. У нас уже в привычку вошло, что сладкое есть  после еды. Сладкое  - это отдельная пища, как и кисломолочная. Если ты уже подготовил себя, что будешь себя окислять, что внутри будет   процесс  брожения, то после еды, отступи часика полтора. После того, как   сладкое  поел,  тоже  часик-полтора ничего не  нужно  ничего кушать. Не нужно накладывать в себя "сборную солянку",  которая непонятно как будет перевариваться,  бродить и т.д. Кто перебарщивает со сладким, есть рекомендации в небольших количествах кушать  мед, темный шоколад, финики,  инжир. Изюм - очень сильный заменитель,  сухофрукты, банан. Но эта тортообразная масса очень  негативно  сказывается  на организме», - рассказал эксперт. 

Вреден не сам сахар, а его количество, считает доктор медицинских наук, директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии Михаил Гинзбург. Об этом он рассказал в эфире радио Sputnik.

 
«Сладкое  есть можно, все  опасности  связаны  не  со  сладким, как таковым, а с тем количеством, которое мы потребляем, да еще потребляем одномоментно.  
А дальше - простые советы: сладкое есть после еды, а не вместо еды,  выбирать вкусное сладкое, а не по принципу какой-то полезности.  И наслаждаться этим вкусом, есть медленно, смакуя, брать понемножку.  И еще - побольше пищевых волокон, потому что они замедляют всасывание сладкого. Та пища, которая предшествует, должна быть "грубенькая", грубый хлеб,  овощи. И второй момент:   фактор здоровья, двигательная активность.   Человек, который много двигается, может простить себе довольно многое в еде, потому что у него все быстрее усваивается,  сгорает и вреда нет», - рассказал диетолог. 
 

https://ria.ru/radio/



 
По теме
Проведение бесплатной юридической помощи - Нанайский район ПЛАН-ГРАФИК   выездов в районные центры и поселения муниципальных районов Хабаровского края сотрудников государственного юридического бюро края для оказания бесплатной юридической помощи гражданам в первом полугодии 2
Нанайский район
Мероприятие для будущих мамочек - Центр соцподдержки населения В рамках проекта «Крепкая семья: всё беременным!» на территории Советско-Гаванского района» специалистами КГБУ «Советско-Гаванский КЦСОН», КГКУ «Центр социальной поддержки населения по Советско-Гаванскому району»,
Центр соцподдержки населения
Наталья Вилимовская учит, как ухаживать за немощными людьми правильно Новая профессия «Помощник по уходу» не так давно появилась в Хабаровске.
Тихоокеанская звезда
Известный хабаровский хирург, заслуженный врач России Алексей Хоменко, на лечение к которому съезжались пациенты со всего Дальнего Востока, а коллеги-врачи у которого перенимали ценный опыт, на днях отметил 80-летний юбилей.
Тихоокеанская звезда