Главный ресторатор России станет гостем гастрономический форума в Хабаровске

Главный ресторатор России станет гостем гастрономический форума в Хабаровске
Фото: www.khab-open.ru

Форум пройдет 25 - 27 сентября на площадке ресторана «Эхо».

Президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров станет почетным гостем   и главным спикером Международного гастрономического форума, который пройдет в Хабаровске 25 - 27 сентября. Мероприятие объединит рестораторов и работников сферы общественного питания, сообщает «Открытый город».

По словам председателя комитета  потребительского рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности края Николая Крецу, мероприятие позволит повысить профессиональное мастерство работников общественного питания, приобщить жителей к гастрономической культуре.

В рамках форума подготовлена профессиональная учебная программа при участии ведущих отраслевых экспертов России. Так, ведущие российские рестораторы расскажут о принципах ведения бизнеса, в том числе в условиях импортозамещения, поделятся опытом в оформлении интерьеров. Главным спикером станет президент федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров. Помимо этого, в программе примут участие руководители Национальной ассоциации кулинаров, а также лучшие отраслевые специалисты из Москвы, Санкт-Петербурга, Бурятии, дальневосточных регионов.

«Таким образом мы можем приобщать людей к гастрономической культуре, говорить о формирование здорового образа жизни. И учитывая уникальность площадки, которая имеет 2,5 тыс квадратных метров, мы можем пригласить довольно большое количество гостей. Они смогут принять участие в работе круглых столов, дегустациях, мастер – классах. Это сознательный подход к организации форума», - сказал Николай Крецу.

Деловая программа будет разделена на пять направлений: «Ресторанный бизнес», «Поварское дело», «Барное дело», «Кондитерское дело», «Кофейная культура». Каждый из гостей может свободно посещать любую из интересующих площадок, участвовать в розыгрышах и дегустациях. В практическую часть форума войдут командные соревнования среди поваров и мастеров кондитерского искусства. Лучшего определят и среди бариста в нескольких номинациях: Cupping – профессиональная дегустация кофе, Latte Art – техника формирования рисунка взбитым молоком на эспрессо, Black Box Espresso - создание своего идеального эспрессо. Кроме того, запланировано проведение открытого Дальневосточного кубка барменов.

Форум пройдет на площадке ресторана «Эхо».

А.Ш.


 
По теме
В Хабаровске завершился Международный гастрономический форум. Мероприятие объединило рестораторов и работников сферы общественного питания России, Японии, Англии и Киргизстана.
Учебно-методический сбор - СМОТР - Центр медицины катастроф Translator       Translator       27 марта 2024 года, под руководством Губернатора Хабаровского края продолжился учебно-методический сбор - СМОТР с главами муниципальных образований Хабаровского края по отработке в
Центр медицины катастроф
Из США в Москву доставили хабаровчанина, обвиняемого в истязании дочери - AmurMedia.Ru Злоумышленник обманным путем увез свою малолетнюю дочь 2012 года рождения в Соединенные Штаты Америки Сегодня в результате успешно проведенного комплекса оперативных мероприятий сотрудниками НЦБ Интерпола МВД России в
AmurMedia.Ru
Наталья Вилимовская учит, как ухаживать за немощными людьми правильно Новая профессия «Помощник по уходу» не так давно появилась в Хабаровске.
Тихоокеанская звезда
Известный хабаровский хирург, заслуженный врач России Алексей Хоменко, на лечение к которому съезжались пациенты со всего Дальнего Востока, а коллеги-врачи у которого перенимали ценный опыт, на днях отметил 80-летний юбилей.
Тихоокеанская звезда
Волшебная страна - театр - Районная библиотека 27 марта во всём мире отмечают всемирный День театра. Вот и ребята из МБОУ СОШ №1 были приглашены в необычное путешествие в волшебный мир театра.
Районная библиотека