На ярмарке в Хабаровске попробовать можно будет всё!

Технолог Олеся Быкова готовит к ярмарке пресервы из сельди 24-25 июня на набережной Амура в центре Хабаровска пройдет ярмарка «Наш выбор 27», где, как ожидается, примут участие около 200 местных производителей и рестораторов.
Все многообразие одного из главных сокровищ региона - гастрономии, кулинарии и полуфабрикатов из рыбы и морепродуктов, добытых в дальневосточных водах, представит ООО «Компания Агапов».
- Нам уже 15 лет, и мы постоянно участвуем в различных ярмарках, - говорит Галина Агапова. - Нашу продукцию знают не только в Хабаровске. Помимо трех собственных торговых точек в сети «Ветеран», мы поставляем товар примерно в тридцать хабаровских магазинов, а также на оптовую базу, где его берут закупщики из северных районов края.
Галина Агапова уверена в полезности таких презентационных мероприятий предпринимателям, для которых это отличная возможность расширить аудиторию сотрудничества, познакомить больше народу - обычных покупателей - со всем многообразием выпускаемой продукции. После каждой ярмарки находятся новые места сбыта и растет число поклонников рыбы холодного и горячего копчения, разнообразных способов посола, пресервов, салатов с морской капустой и широкого ассортимента кулинарии.
В день на предприятии обрабатывают тонну сырья от рыбодобытчиков из Охотска, Владивостока, Сахалина и Камчатки. В месяц выходит 12-13 тонн готовой продукции. Галина Агапова признается, что в этой специфике почти невозможно сохранить за собой какой-то эксклюзив - конкуренты мигом узнают о новых рецептах и добавляют в свое производство. Разве что пресервы лемонемы в кисло-сладком соусе - очень полезной микроэлементами тихоокеанской рыбки, приготовленной в стилистике китайской кухни пока никто не повторил. Из последних новшеств кулинарного цеха - рыбные пироги.
- На ярмарках мы всегда устраиваем дегустации, - рассказывает Галина Агапова. - Так и в июне на набережной разрешим пробовать все, что попросят, хоть селедку, хоть котлеты.
Сейчас ассортимент в зависимости от сезона достигает 200-250 наименований, а в кулинарии - около двадцати. Среди них жареная рыба всех промысловых видов, нагеттсы и котлеты, кальмар в кляре…
На грядущей ярмарке предполагают показать и дать попробовать максимум из возможного, чтобы больше хабаровчан впечатлились разнообразием вкусных и полезных сокровищ дальневосточных вод. К тому же это отличный способ рассказать о себе за пределами региона. Например, на одной из ярмарок продукция ООО «Компания Агапов» приняла участие в Международном конкурсе «Лучшие товары и услуги - ГЕММА». Приготовленную в Хабаровске рыбку оценили и наградили эксперты из Новосибирска.
На данный момент Галина Агапова не планирует самостоятельно заниматься продвижением бизнеса в дальних краях, но в будущем не исключает даже производства на экспорт - когда позволят финансовые возможности. А пока все, чем богаты реки и моря Дальнего Востока и приготовлено в его столице, можно будет отведать на ярмарке «Наш выбор 27» в центре Хабаровска.
Елена РОМАНОВА.

Автор: Елена РОМАНОВА
 
По теме
JPG Файл - УМВД по Хабаровскому краю Сегодня в Баку Министр внутренних дел Российской Федерации генерал полиции Российской Федерации Владимир Колокольцев принял участие в приеме у Первого вице-президента Азербайджанской Республики Мехрибан Алиевой.
20.07.2018
Как Дальневосточный бизнес справляется с закупками обсудили на заседании Хабаровской краевой Думы. - Уполномоченный по защите прав предпринимателей В Законодательной Думе Хабаровского края состоялся «круглый стол» на тему «О правовом обеспечении расширения доступа субъектов малого и среднего предпринимательства к участию в закупках товаров, работ, услуг,
20.07.2018
 
Евгений Солоненко: «Сегодня молодые люди все чаще задумываются о том, что их ждет в будущем» - Единая Россия «Единая Россия» продолжит широкое обсуждение изменений в пенсионном законодательстве 19 июля, в четверг, Государственная Дума рассмотрела в первом чтении правительственный законопроект об изменениях в пенсионное законодательство.
20.07.2018
Александр Новак: Надежная работа энергетики в осенне-зимнее время – главный приоритет в работе - Комитет по развитию топливно-энергетического комплекса Автор: Валерий Спидлен Сегодня в Хабаровске Министр энергетики России Александр Новак провел совещание по подготовке  электроэнергетики ДФО к прохождению осенне-зимнего периода 2018-2019 гг.
20.07.2018
В Хабаровске усилена работа по очистке ливневых коллекторов - Администрация г.Хабаровска Из-за сильных дождей часть коллекторов забита песком и бытовым мусором. Ежедневно в разных районах бригады муниципальных предприятий пробивают водопропускные трубы, ведут очистку решеток.
19.07.2018 Администрация г.Хабаровска
Следственными органами Следственного комитета РФ по Хабаровскому краю завершено расследование уголовного дела в отношении 35 - летнего мужчины и 30 - летней женщины, которые обвиняются в совершении преступления,
20.07.2018 Следственный комитет
Хабаровские пары, которые решат зарегистрировать свой брачный союз 8 сентября 2018 года, смогут пройти свадебный обряд по древним русским традициям на главной сцене Праздника урожая на центральной набережной реки Амур.
20.07.2018 Министерство сельского хозяйства и продовольствия
Вся Россия приняла участие в федеральной программе “100-дневный воркаут” - Министерство спорта 8 июня 2018 года завершился очередной запуск бесплатной образовательно-тренировочной программы “100-дневный воркаут” (Весна 2018), в которой приняло участие 43 512 человек из 391 городов, всех 85 субъектов РФ!
20.07.2018 Министерство спорта
Первые результаты просмотра - ХК Амур Четыре хоккеиста завершили просмотр в хабаровском клубе - Илья Коренев , Евгений Григоренко , Максим Кицын и Алексей Рыжих покидают состав команды.
20.07.2018 ХК Амур
JPG Файл - УМВД по Хабаровскому краю Сегодня в Баку Министр внутренних дел Российской Федерации генерал полиции Российской Федерации Владимир Колокольцев принял участие в приеме у Первого вице-президента Азербайджанской Республики Мехрибан Алиевой.
20.07.2018 УМВД по Хабаровскому краю
Как Дальневосточный бизнес справляется с закупками обсудили на заседании Хабаровской краевой Думы. - Уполномоченный по защите прав предпринимателей В Законодательной Думе Хабаровского края состоялся «круглый стол» на тему «О правовом обеспечении расширения доступа субъектов малого и среднего предпринимательства к участию в закупках товаров, работ, услуг,
20.07.2018 Уполномоченный по защите прав предпринимателей
С докладом «О ходе отопительного сезона 2017-2018 года и подготовке объектов жилищно-коммунального хозяйства и социально-культурного назначения к отопительному сезону 2018-2019 года»,
20.07.2018 Министерство экономического развития